Масло семян черного тмина – полезные свойства. Масло черного тмина: польза, применение, противопоказания

Речь сегодня пойдет о черном тмине, его полезных свойствах и противопоказаниях, применении семян в народной медицине, пользе и вреде масла черного тмина….

Упоминания о черном тмине (см. фото растения) — пряности долголетия, как о ценном продукте питания, встречаются в письменах тысячелетней давности. В свободном произрастании он встречается на теплых, солнечных территориях Средиземноморья и Азии.

Целебная слава черного тмина подвигла современных аграриев из стран со схожим климатом заняться его выращиванием. У растения несколько названий: чернушка, нигелла, калинджи и другие.

Польза черного тмина

На Востоке, где давно популярен черный тмин, жители употребляли в пищу его зеленую часть и семена. Оказывается, в листьях чернушки содержится много витамина С.

Но больше ценились серо-черные семена растения. Аромат и вкус маленьких пирамидок привносил в блюда легкую жгучесть и ореховый запах. В качестве пряности калинджи по сей день добавляют в блюда и напитки в национальных кухнях Азии, Африки.

Мудрые древние врачеватели знали о целебном действии темных семян и использовали их для лечения многих болезней.

Научные исследования и наблюдения наших современников подтвердили уникальные свойства семян чернушки. Холодным прессованием из них получают масло с максимальной концентрацией биологически активных компонентов.

Состав

Польза и благотворное влияние на здоровье человека самих семечек и масла из семян черного тмина объясняются присутствием в большом количестве жизненно важных элементов:

• витаминов и их производных – А, Е, D, токоферола, ретинола;

• комплекса жирных кислот, в том числе, поступающих в организм человека только извне – Омега-6 и ;

• минералов и химических веществ, участвующих в обменных процессах, функционировании всех систем;

• аминокислот;

• дубильных, эфирных, фосфолипидных и других органических соединений.

Химический состав семени черного тмина полностью пока не выделен. Общее количество веществ превышает сотню.

Большой объем полезных веществ, содержащийся в масле и семечках помогает справляться с инфекциями, восстанавливать силы после болезней и операций, укрепляет иммунитет, улучшает деятельность всех органов.

Полезные свойства черного тмина

При каких заболеваниях и состояниях могут помочь семена и масло калинджи — черного тмина?

Применять семена тмина черного в народной медицине начали очень давно, существуют давние рецепты приготовления отвара, настоя семян для лечения множества болезней.

• Для укрепления иммунитета.

1 ч. ложку перемолотых семян смешивают с половиной чайной ложки натурального пчелиного меда, употребляют 1-2 раза в день после еды. Курс — месяц.

• При метеоризме, вздутии.

1 столовую ложку семян залить стаканом кипятка, держим на водяной бане 7-8 минут, даем настояться, после применяем дважды в день по половинке стакана перед едой.

• Для увеличения количества грудного молока.

Взять 1 чайную ложку семян черного тмина, залить 300 мл кипятка, дать настояться, выпить в течение суток за 4-5 приемов.

• Чай из семян очистит организм, поможет при гипертонии, запорах.

Способ применения черного тмина для приготовления чая довольно прост — чайная ложка семечек заливается стаканом горячей воды (не обязательно кипятка, а такой температуры, которой предпочитаете пить чай), дать постоять 10 минуток и можно пить ароматный тминный чай, в день достаточно 2-3 кружек.

Мука черного тмина — применение

Муку получают из перемолотых в порошок семян, поэтому полезные свойства и применение во многом могут повторяться.

В качестве общеукрепляющего средства и для профилактики возникновения и развития патологий сердечно-сосудистой, мочевыделительной, пищеварительной систем, органов дыхания, половой сферы женщин и мужчин — в 100 мл слегка подогретой воды добавить 1 ч. ложку муки и столько же меда. Пить дважды в день за полчаса до еды.

Польза и вред масла черного тмина

Масло черного тмина необыкновенно эффективно при наружном использовании. Оно поможет при:

• кожных шелушениях, экземах, дерматитах (облегчат состояние);

• кожных травмах в виде порезов, ушибов;

• наростах, мозолях, ;

• простудных заболеваниях – накладывание компрессов, натирание, ингаляции;

• воспалениях ушей – закапывание подогретого масла;

• болезнях глаз – смазывание внутреннего века и области вокруг глаза;

• косметическом уходе: в виде масляных умываний и в качестве компонента в масках для лица, волос, рук, ногтей.

Применение масла черного тмина — инструкция

Данное масло применяют как наружно, так и используют для внутреннего употребления.

Наружно оно хорошо помогает при лечении бронхита, затяжного кашля, бронхиальной астмы, грудь и спину растирают смесью данного масла с оливковым в пропорции 1:5. Хорошо растирания сочетать с вдыханием (ингаляция) тминного масла раз в день по 15 минут. А если еще под языком держать половинку чайной ложки этого же средства, то у воспаления в дыхательной системе практически не останется шансов.

Еще наружно применяют и некоторых других дерматологических заболеваниях — смазываются псориатические бляшки и прочие повреждения кожи для ослабления воспалительной реакции и снятия зуда.

Масло черного тмина для похудения и очищения организма — по чайной ложке средства дважды в день натощак за 20 минут до приема пищи. Детям после 5 лет можно принимать описываемое масло по половинке чайной ложки.

Обычный курс лечения — 3 месяца, потом после перерыва в 1, 5-2 месяца, можно повторять лечение маслом черного тмина. Иногда для усиления эффекта масло запивается третью стакана воды с чайной ложечкой меда или морковным соком.

При бесплодии, простатите, для повышения потенции и масло принимается во внутрь. Доза варьируется от пары чайных ложек в день до двух-трех столовых. При обострении простатита внутреннее применение сочетается со смазыванием крестцовой зоны и мошонки до полного впитывания.

Для улучшения пищеварения, уменьшения болей, вздутия масло пьют с теплым молочком — на стакан берут пол чайной ложки масла и ложечку меда. Такое лекарство можно и детям. Употребляют по трети стакана трижды в сутки.

На этом польза масла черного тмина не заканчивается, но мы отметим и вред, противопоказания, перечень которых надо обязательно прочитать, чтобы не навредить собственному организму.

Черный тмин для похудения

Наряду с приемом масла черного тмина для похудения часто применяется отвар семян. Также можно просто-напросто жевать натощак семечки для нормализации метаболизма, ускорения обмена веществ, умеренных мочегонного и слабительного эффектов.

Отвар семян готовится из расчета пары чайных ложек на пол литра воды, кипятится 10 минут на очень тихом огне, настаивают пару часов и пьют по половине стакана отвара трижды в день за 40 минут до предполагаемой еды.

Противопоказания к употреблению черного тмина или вред

У любого лекарственного растения есть противопоказания к приему. Чем богаче продукт активными веществами, тем сильнее могут обозначиться негативные реакции.
Ограничением в приеме целебных продуктов из растения черный тмин являются:

• Беременность.

Биостимуляторы, которых много в тмине, могут ускорить начало родов. Не изучено их влияние на развитие плода. Поэтому, как бы не хотелось будущей маме поддержать здоровье и укрепить защиту организма, рисковать не стоит.

• Желчнокаменная болезнь, язва в пищеварительном тракте, хронический гастрит.

В противном случае возможно появление колик в желчном пузыре и неприятных ощущений в желудочно-кишечном тракте.

• Трансплантация органов.

Иммуностимулирующий эффект черного тмина повышает вероятность отторжения чужеродной ткани.

• Тяжелая сердечная патология, инфаркт.

Улучшается циркуляция крови, поэтому растет нагрузка на сердце.

• Склонность к образованию тромбов.

Прием масла и семечек черного тмина может спровоцировать сгущение крови у людей, имеющих предрасположенность к тромбофлебиту.

• Индивидуальная непереносимость.

Перед началом процедур с маслом, следует протестировать кожу на возможность аллергической реакции.

Целебные свойства черного тмина были известны народам древнего Египта и Индии. Его пытались использовать для лечения болезней: пищеварительной системы, кожи, очагов воспаления. Позже это растение и его использование в лечебных целях распространилось в Африку. Признание целительных свойств растения в Европе состоялось недавно.

Свойства масла черного тмина

Из изображения на фото видно, что растение невысокое с мелкими листьями и белым цветком, семена растения черные треугольной формы. Лечебный продукт получают из созревших семян. Народная медицина использует такие полезные свойства масла черного тмина (black oil seed):

• противовирусное;
• антибактериальное;
• противогрибковое;
• противовоспалительное;
• противоаллергическое;
• жаропонижающее;
• антиспазматическое;
• отхаркивающее;
• сосудорасширяющее;
• антисклеротическое;
• желчегонное;

Состав масла черного тмина

Чтобы узнать, чем полезно масло черного тмина, какую пользу и вред оно приносит организму, необходимо знать, из чего состоят семена растения. В состав масла черного тмина входят: ненасыщенные жирные омега кислоты, витамины (тиамин, рибофлавин, бета-каротин, пироксидин), сапонины, магний, медь, цинк, селен, калий, кальций, железо, фосфор, дубильные вещества.

Применение масла черного тмина

Наличием большого количества полезных веществ в одном растении объясняется разнообразие целебных свойств тмина. Существуют показания к применению масла черного тмина для лечения болезней:

Связывает и выводит свободные радикалы, токсины, помогает организму бороться с вирусами, бактериями, воспалительными процессами. Получены положительные отзывы больных при лечении циститов, пиелонефритов. Людям интересно знать, чем полезно масло черного тмина – польза и вред его для организма человека. Существуют противопоказания к применению тминного масла:

1. Может нанести вред при беременности – вызвать сокращение мышц матки и стать причиной выкидыша.
2. Может нанести вред при гипотонии – вызвать резкое снижение давления.
3. Может нанести вред при пересадке органов – вызвать отторжение органа.

Масло черного тмина для волос

Тминный продукт укрепляет волосы, улучшает их структуру. Польза масла черного тмина для волос заключается в способности продукта улучшить структуру волоса, укрепить волосяную луковицу. Полезные вещества, бета-каротины обеспечивают волосам необходимое питание, дают хороший эффект – устраняется ломкость, перхоть, волосы становятся мягкими, эластичными, блестящими, без секущихся кончиков. Рекомендовано внутреннее применение и маски.

Масло черного тмина для похудения

Продукт улучшает липидный обмен. Люди используют масло черного тмина для похудения. Средство помогает задействовать механизм очищения кровеносных сосудов, способствует выведению из организма шлаков, улучшает деятельность гормональной системы человека и активизирует обменные процессы. Пользу приносит принятие продукта вовнутрь и обертывания.

Масло черного тмина в гинекологии

Свойства продукта используют для лечения и в целях профилактики женских заболеваний. Применяют масло черного тмина в гинекологии. Наличие фитоэстрогенов в продукте помогает бороться с симптомами при климаксе, уменьшает болезненность менструальных циклов у женщин. Биоактивные вещества повышают защитные функции организма. Принятие продукта стимулирует кровоснабжение половых органов, устраняет застойные процессы, излечивает воспаление тканей. При лечении гинекологических заболеваний женщинам назначают смоченные тминным продуктом тампоны.

Масло черного тмина при онкологии

Наличие в продукте антиоксидантов, селена, повышающие иммунитет свойства помогают бороться с образованием в организме опухолей. Масло черного тмина при онкологии помогает лечить больных раком молочной и поджелудочной железы, желудка, шейки матки. Польза продукта заключается в его способности останавливать образование новых злокачественных клеток и их распространение. Врачи не рекомендуют употреблять продукт во время проведения химио и лучевой терапии. Они утверждают, что препарат наносит вред – уменьшает эффект процедур.

Масло черного тмина для кожи

Благотворно продукт влияет на кожные покровы, регулирует выделение сальных желез, препятствует воспалению кожи. Показано применять масло черного тмина для кожи внутрь и наружно. Наличие в продукте дубильных веществ, сапонинов, антиоксидантов способствует сохранению эластичности, упругости, гладкости кожи. Регулярное лечение маслом черного тмина помогает бороться с дерматитом, псориазом, угревой сыпью. В косметологии тминное масло используют как добавку к кремам.

Как принимать масло черного тмина

Чтобы не нанести вред организму, исключить побочные явления, нужно использовать тминное масло согласно инструкции. Необходимо принимать масло черного тмина, полученное из семян методом холодного отжима. Положительные отзывы получило тминное масло торговой марки Золотой верблюд, Королевское. Различают способы применения лечебного средства:

• наружный;
• внутренний.

Необходимо соблюдать рекомендации о том, как пить масло черного тмина. Чтобы получить пользу, а не вред, лекарственное средство предлагают употреблять утром и вечером после еды взрослому по чайной ложке, ребенку – по половине ложки. Для выведения мокроты выпивают натощак тминное масло, добавленное в лимонный сок. При наружном применении к средству рекомендуют добавлять виноградное или оливковое масло.

Видео: польза масла черного тмина

Лечебные семена тмина входят в категорию одних из самых распространенных пряностей в мире. Растение с древних времен используется в приготовлении многих изысканных блюд. Продукт сочетает в себе не только целый ряд полезных пищевых свойств, но и активно используется в качестве нетрадиционной терапии для лечения многих недугов.

Что такое тмин?

Тмин относится к многолетним растениям семейства Зонтичных. В кулинарии наиболее известен тмин обыкновенный, который используется в качестве специй.

Мощный, мясистый корень достигает 20 см в длину. Листья очередные, то есть постепенно уменьшаются к верхушке стебля. В первый год прорастания растение образует прикорневую розетку листьев и только на второй год формируется стебель. На ощупь стебель гладкий, по форме – узловатый, округлый и полый. Вследствие созревания плодов стебель постепенно начинает буреть и усыхать, несмотря на это каждый побег заканчивается соцветием.

Цветки черного тмина маленькие, пятилепестковые, белого оттенка. Они собраны в сложный цветочный зонтик без обертки или с оберткой, которые состоят из 1-3 цельных листьев. Плоды имеют продолговатый вислоплодник, которые распадаются при созревании на 2 полуплодика.

Цветет тмин в конце июня – начале июля. Сами плоды появляются в июле-августе на второй год жизни. Размножается семенами.

Наиболее популярен в европейской части Российской Федерации, в особенности в южных и юго-восточных областях, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. Любит свежие супесчаные и суглинистые почвы на суходольных лугах, лесных полянах и опушках. Разрастается вдоль дорог, по обочинам и на пастбищах.

Химический состав

Полезные свойства черного тмина обусловлены богатым химическим составом. В 100 граммах семян растения содержится 14,60 г жиров, 12 г углеводов, 19,8 г белков и 9,9 г воды. Общая калорийность пряности составляет 333,3 кКал.

Химический состав черного тмина:

• Бета-каротин, который помогает бороться с воспалительными процессами в организме;
• Витамин группы А – оказывает благоприятное влияние на формирование кожных и слизистых покровов;
• Витамин группы В1 – укрепляет мембраны клеток, препятствующие участию в образовании красных телец, которые отвечают за нормальный уровень гемоглобина и за перенос кислорода к клеткам;
• Витамин группы В4 – выводит холестерин;
• Витамин В6 – принимает активное участие в процессе расщепления белков, жиров и углеводов. Благодаря этому организм имеет запас энергии для двигательной активности и дыхания;
• Витамин В9 восстанавливает работу печени;
• Витамин Е помогает снизить риск развития онкологических заболеваний;
• Витамин РР – расширяет сосуды головного мозга, тем самым понижая артериальное давление.

В плодах тмина присутствуют макро-и микрокомпоненты, которые способствуют нормальному протеканию в организме биохимических реакций:

• Кальций укрепляет кости и зубы;
• Магний стабилизирует работу мышц и суставов, а при судорогах – понижает их частоту;
• Калий положительно влияет на сердечный ритм;
• Железо активно принимает участие в образовании гемоглобина;
• Цинк – основа костной эпителии;
• Медь улучшает кожные покровы, делая их более эластичными и прочными;
• Селен способствует выработке гормона тестостерона, который влияет на потенцию у мужчин.

Полезные свойства

В масло семян тмина входят компоненты, которые необходимы для женского здоровья – фитостеролы, бета-ситостерин, авенастерол, витамины группы Д и Е. Жирные кислоты, входящие в состав, нормализуют гормональный фон женщин. А пальмитиновая и эйкозандиеновая кислоты способствуют синтезу гормонов простагландинов. Регулярный прием черного тмина помогает женщине быстрее забеременеть.

Мужскому организму тминное масло помогает от бесплодия, лечебные свойства растения рекомендуется применять при комплексной терапии импотенции. В комплексе с ромашкой и медом, заварка будет оказывать еще и общеукрепляющее воздействие на организм.

Тмин безопасно очищает сосуды как у женщин, так и у мужчин.

Для младенцев, тминные семена могут заменить многие лекарственные препараты. Легкий отвар из тмина помогает при вздутии животика, коликах и запорах. Для того чтобы справиться с отитом у малыша, используйте следующий рецепт. В верхней части головки луковицы вырежьте кубик, сделайте углубление и засыпьте в отверстие чайную ложку семян и закройте вырезанным кубиком. Далее луковицу потребуется выпечь, и пока она еще горячая – выжмите сок. Дайте смеси остыть до комнатной температуры и закапайте в ушко несколько капель, закройте ваткой. Проводите процедуру дважды в день.

Применение в народной медицине

В нетрадиционной медицине используют семена, листья и плоды растения. Именно эти части черного тмина богаты эфирными экстрактами, которые освежают дыхание, обладают регенерирующей и заживляющей активностью. В большей степени используют при офтальмологических и пищеварительных проблемах. Из лечебных частей тмина делают настои, отвары, настойки и чаи. Для внутреннего приема предназначены настои, а вот семена растения чаще всего применяют в виде отваров.

При диабете

Традиционные не всегда способствуют снижению уровня сахара в крови. В этом случае даже специалисты рекомендуют прибегнуть к траволечению, использовав семена черного тмина, которые обладают выраженным сахароснижащим эффектом. Тмин способствует снижению уровня глюкозы при его приеме натощак и спустя 2 часа после приема пищи. Семена стабилизируют уровень гликированного гемоглобина, при этом, не меняя массу тела.

Врачи рекомендуют прием 25 капель тминного масла или употребление двух капсул два раза в день. Капсулы заливаются кипяченой водой приблизительно за 20-25 минут до еды. Детям диабетикам разрешается прием средства в соответствующих дозировках с 12 лет. Малышам от 3 лет и до 12 потребуется снизить дозу наполовину — или прием 1 капсулы или 15 капель масла. После месячного курса лечения, сделайте перерыв на 4-5 недель.

Однако перед приемом лечебного масла тмина при сахарном диабете 2 типа, посоветуйтесь с лечащим врачом. Крайне важно соблюдать нормальный уровень сахара в крови во избежание его резкого снижения.

Лечение сахарного диабета тмином вызывает следующие побочные эффекты:

• раздражение желудочно-кишечного тракта;
• быстрое снижение веса;
• аллергию.

От глистов

Один из самых распространенных народных рецептов использования масла тмина для выведения глистов – регулярный ежедневный прием растения в чистом виде. Взрослые – от 12 лет и более принимают по 1 чайной ложке. Дети – менее 12 лет принимают по половине ч.л. Лекарственный препарат принимается натощак три раза в день. Детям бывает неприятен резкий вкус масла тмина. Чтобы избавиться от столь специфического вкуса, можно добавить небольшое количество любого фруктового сока или йогурта.

Для приготовления целебной смеси, понадобится:

• один стакан теплой воды;
• 1 столовая ложка домашнего меда;
• 1 кофейная ложка масла черного тмина.

Тщательно перемешайте все компоненты. Принимается домашнее лекарство 2 раза в день за 15 минут до завтрака и ужина. Для выведения глистов у детей таким способом, количество масла потребуется сократить вдвое. Продолжительность лечения – 2 -3 недели.

При ангине

Лечебный настой на основе семян обыкновенного тмина обладает антисептическими и обезболивающими свойствами. Чтобы избавиться от дискомфорта и боли в горле нужно полоскать горло настоем из семян тмина каждые 2-3 часа. Также принимается внутрь в качестве согревающего напитка.

Для приготовления настоя залейте литром кипятка 2 ст.л. семян. Дайте смеси настояться в течение 3-4 часов. Чтобы улучшить вкус настоя можно добавить мед и лимонный сок.

При кожных заболеваниях

В связи с наличием в составе тмина витаминов А, В, С, микроэлементов – кальция, калия, магния и цинка, растение питает и восстанавливает поврежденные зоны кожи.

Масло черного тмина помогает , оно регулирует иммунные клетки организма, повышая тем самым способность организма бороться с аномальной клеточной пролиферацией. Масло семян черного тмина используют наружно для снятия болевых ощущений и уменьшения количества характерных пятен при псориазе.

Масло оказывает смягчающее свойство, формируя нежирную пленку, и обеспечивает воспаления необходимыми питательными веществами. Для экземы рук наносите масло семян дважды в день. Согласно исследованиям, тмин наиболее эффективен, чем даже стероидный крем. Главное преимущество использования масла семян – отсутствие побочных эффектов.

При кожных заболеваниях масло используется точечно.

При запорах

Плоды и семена тмина поддерживают процесс работы пищеварительной системы. Свойственный семенам аромат способствует уникальному соединению куминальдегид, улучшая тем самым работу слюнных желез и, соответственно, переваривание пищи. Свежие плоды растения уменьшают вздутие живота, повышают аппетит. А эфирные масла, магний и натрий, входящие в лечебный состав тмина, способствуют снижению желудочных болей при приеме тмина с горячей водой.

Одной из причин возникновения запоров и геморроя являются сбои в работе кишечника.

В измельченном тмине содержится большое количество клетчатки, которая ускоряет пищеварение и обеспечивает естественное слабительное действие. Одним из компонентов лечебного состава растения является пиразин, обладающий антибактериальными и противогрибковыми свойствами, помогает избежать проникновения бактерий и вирусов в геморроидальные узлы.

Чтобы избавиться от запоров, залейте 2 ст.л. плодов тмина одним стаканом кипятка. Далее нагревайте смесь на водяной бане 15 минут и дайте настояться в течение часа. Принимается настой по полстакана дважды в сутки после приема пищи.

При вздутии живота одну ч.л. семян залейте литром кипятка и также дайте томиться на медленном огне в течение 15 минут. Процедите настой и принимайте горячим 3 раза в день после еды.

Для укрепления иммунитета

В состав растения входят антиоксиданты, которые защищают организм от воздействия на него токсинов и инфекций. А куминальдегид способствует выведению из организма пагубных побочных продуктов клеточного метаболизма.

Чтобы поддерживать иммунитет будет достаточно употреблять в комплексе с едой всего несколько грамм тмина каждый день. Для укрепления иммунной системы заварите столовую ложку плодов растения 200 мл горячей воды. Вскипятите смесь на медленном огне и «томите» ее на протяжении 3-5 минут. Принимается по 50 мл во время еды.

Для улучшения лактации

Ранее отмечалось, что в черном тмине содержится большое количества витаминов – группы А, В, С, Е, а также комплекс железа, кальция и фосфора. Именно благодаря данным лечебным веществам, организм кормящей женщины всегда будет обеспечен необходимыми микроэлементами. Настои, чаи и отвары, приготовленные на основе тмина, повышают гемоглобин. Большое содержание железа помогает женщинам, страдающим от анемии, быстрее восстановиться после родов. Витамин С помогает ослабленному после родов организму быть более устойчивым к различным инфекциям и вирусам.

В народной медицине существует множество рецептов на основе тмина, стимулирующих выработку молока. Для приготовления лечебных средств, в которых содержится тмин, рекомендуется использовать высушенные семена растения. В сборах для улучшения лактации не должно присутствовать дополнительных трав и примесей. Крайне важно следить за сроком годности тмина.

Чтобы приготовить тминный настой залейте 30 грамм семян 300 миллилитрами горячей водой. Далее выдержите настой в термосе на протяжении 15-16 часов. После того, как смесь настоится, процедите ее. Принимается настой из тмина 6 раз в сутки по две с половиной ст. л.

Для приготовления тминного чая вам потребуется одна столовая ложка измельченного растения. Залейте сырье 0,5 л кипятка. Тминный чай должен настаиваться в течение 10-15 минут. По истечении времени процедите смесь и употребляйте также, как и обычный чай. Тмин хорошо сочетается с медом и молоком. Поэтому в тминный чай для повышения эффекта можно добавлять немного меда и молока.

Лечебный тминный напиток рекомендуется употреблять молодым мамочкам, у которых малыши имеют предрасположенность к аллергиям. 1,5 столовые ложки семян залейте одним литром кипятка, далее добавьте в смесь порезанный лимон, 100 грамм сахара. Доведите тминную смесь до кипения на медленном огне, постоянно помешивая ее. Дайте напитку охладиться до комнатной температуры, процедите и пейте 4-5 раз в день.

Для похудения

Лечебный состав тмина помогает избавиться от лишних килограммов. Большое количество клетчатки улучшает процесс пищеварения, а дубильные компоненты обеспечивают мягкий детокс-эффект. Для того чтобы похудеть нужно регулярно и тщательно разжевывать до приема пищи небольшое количество семян растения. Это помогает перебить аппетит. До и после приема тмина не рекомендуется пить воду.

Тмин считается натуральным антидепрессантом, его употребление снимает раздражение, избавляет от бессонницы. Благодаря этому растение стимулирует обмен веществ, выводит остатки жидкости и улучшает кровообращение, что также пойдет на пользу фигуре.

Растение препятствует обильному всасыванию жиров и формированию их отложений в эпителиях организма.

Стоит отметить, что пряность практически не увеличивает энергетическую ценность пищи. В 2 столовых ложках продукта содержится всего 16-18 кКал. Кальций и железо в составе тмина делают процесс сжигания калорий более интенсивным. А фитостеролы и антиоксиданты понижают уровень холестерина в организме.

Применение в косметологии

В косметологии плоды и семена тмина используются при уходе за кожей и волосами. Масло черного тмина может применяться совместно с другими компонентами, оно добавляется в кремы, пенки для умывания, скрабы, гели для душа и бальзамы.

Тмин используют для укрепления луковиц волос , снятия зуда и шелушения, также для избавления от перхоти. Смешайте масло тмина, оливковое масло и вашу ежедневную маску для волос в пропорциях один к одному. Наносите полученную консистенцию на волосы на 30 минут, затем помойте волосы шампунем. Тмин не только оказывает оздоровительный эффект, но и способствует легкому расчесыванию.

Для приготовления маски от прыщей вам потребуется:

• 2 чайные ложки сырья;
• 8 капель эфирного экстракта лаванды;
• 6 капель эфирного масла чайного дерева.

Перемешайте все компоненты и наносите легкими, массажными движениями на воспаленную кожу лица. Продолжительность процедуры – не более 15 минут. Затем смойте маску теплой водой.

Ароматная масляная маска состоит из:

• 2 капель базилика;
• 4 к. розмарина;
• 7 к. бергамота;
• 7 к. можжевельника;
• 50 граммов масла черного тмина.

Компоненты перемешиваются, полученная смесь наносится на чистое лицо на 15 минут. Затем умойтесь теплой водой.

Для приготовления маски с применением косметической глины , вам потребуется 25 граммов любой глины (белой, голубой, черной). Разведите глину с водой так, чтобы получилась «кашица». В конце добавьте чайную ложку тминного масла и наносите маску на 15 минут, смойте и увлажните кожу обычным кремом для лица.

Еще одно преимущество тмина – оказывает омолаживающее действие. Чтобы приготовить освежающую маску от морщин возьмите ч.л. тминного масла, две ст.л. масла виноградных косточек и перемешайте компоненты. Далее консистенцию требуется слегка подогреть на водяной бане. Наносится маска на кожу лица и шеи на 45 минут. По истечение времени остатки маски следует убирать салфеткой, а лицо умойте теплой водой.

Применение в кулинарии

Тмин, как приправа, обладает характерным вкусом, терпким и резким запахом, отлично сочетается в пряных композициях. Растение способствует замедлению порчи продуктов, образованию плесени и уменьшает брожение. Во многих странах тмин используется для изготовления кондитерских изделий, при выпечке хлеба. В кулинарии используют листья, корни и семена растения.

Применение тмина в кулинарии:

• из свежих листьев и стеблей растения можно приготовить салат или добавить их в творог;
• семена используются в качестве заварки для чая;
• является отличной приправой для приготовления мясных, рыбных блюд, соусов, супов и консервирования;
• тминные плоды добавляются в паштеты, салаты, сыры, пиво и квас;
• семена идеально подходят для выпечки хлеба, кексов, пирогов;
• щепотка растения преображает вкус жареной картошки и картофельного пюре;
• тмин добавляют в капусту – тушеную, свежую, квашеную, жареную;
• рекомендуется приправлять фасолевые и бобовые супы.

Целые тминные плоды лучше всего добавлять в середине приготовления блюда. Это необходимо для того, чтобы они сумели полностью раскрыть свой аромат. Если по рецепту требуется молотый тмин, молоть плоды лучше всего непосредственно перед добавлением в блюдо. Приправа отлично сочетается с укропом, луком-порей, овсом, рожью и ячменем.

Дозировка приправы в блюдах:

• для овощей и картофельных супов – по 0,5 грамм на одну порцию;
• для гуляша свиного и куриного – 6-7 грамм на 1 кг продукта;
• для напитков – не более 20 грамм;
• для мясных и рыбных блюд – 1 чайная ложка молотого тмина обыкновенного на 1 кг;
• для капусты – 1 ст.л. на 3 кг;
• для выпечки хлеба и других мучных изделий – 2 ч.л. на 1 кг муки.

Противопоказания

Тмин относятся к категории пряных растений, которые способны вызвать сильнейшую аллергическую реакцию. Его нерациональное использование может послужить причиной развития отека носоглотки или появления сыпи. Если после приема блюд с добавлением тминной специи или приема лекарственных средств на ее основе ухудшается общее состояние, краснеет кожа и становится трудно дышать, следует сразу же обратиться к врачу и прекратить употребление растения во всех видах.

В статье говорим о масле черного тмина, рассказываем о полезных свойствах продукта, вариантах его использования и противопоказаниях к применению. Вы узнаете, как использовать масло черного тмина в косметологии, для лечения заболеваний и похудения.

Полезные свойства масла черного тмина

Масло черного тмина получают из семян одноименного растения, которое также называют чернушкой посевной, калинджи или римским кориандром. Семена имеют острый горьковатый вкус и характерный запах.

Химический состав:

• насыщенные жирные кислоты;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• витамины – А, Е, группы В;
• микроэлементы – кальций, медь, железо, селен;
• аминокислоты;
• фосфолипиды;
• моно- и полисахариды;
• алкалоиды;
• фитостеролы;
• флавоноиды;
• дубильные вещества.

Какое действие оказывает масло черного тмина на организм:

• купирует воспалительные процессы;
• уничтожает патогенные микроорганизмы;
• действует в качестве профилактического средства от аллергии;
• устраняет боли;
• понижает температуру;
• успокаивает нервную систему;
• оказывает отхаркивающее действие;
• выводит лишнюю воду;
• выводит желчь из организма;
• укрепляет иммунитет.

Масло черного тмина ликвидирует застой желчи и очищает желчные пути. Благотворное воздействие оказывает продукт на печень – выводит токсины, защищает клетки органа, устраняет воспаление.

Полезно средство и для сердечно-сосудистой системы. Оно укрепляет стенки сосудов, снижает уровень холестерина в крови, способствует нормализации артериального давления, препятствует образованию тромбов.

Масло черного тмина – сильный антиоксидант. Применение средства ускоряет процессы регенерации в клетках, нейтрализует свободные радикалы и продлевает молодость организма. Регулярное употребление масла улучшает работу мозга и нервной системы.

Натуральное средство повышает иммунитет. Его используют при лечении простудных заболеваний. Масло применяют в урологии – для лечения циститов, пиелонефритов, уретритов, и в гинекологии – для устранения заболеваний половых органов, восстановления гормонального баланса и улучшения лактации.

Применение масла черного тмина

Правила применения масла зависят от возраста пациента. Как принимать продукт для общего оздоровления? Пейте по 2 чайные ложки средства через 20 минут до или после еды. Масло можно разводить в стакане теплой воды.

Масло черного тмина в косметологии

Благодаря высоким положительным свойствам масло черного тмина получило широкое применение в косметологии. Средство используют для лица и волос в чистом виде и в составе домашних масок.

Для лица

Масло черного тмина тонизирует кожу, повышает ее упругость и улучшает цвет лица. Натуральное средство разглаживает морщины, предотвращает старение кожи, устраняет отеки и следы усталости. Очищает кожу от прыщей и угревой сыпи.

Использовать средство можно в чистом виде или смешивать с другими базовыми и эфирными маслами. Наносите масло на кожу тонким слоем, излишки впитывайте бумажной салфеткой. Также продукт можно добавлять в готовые кремы и сыворотки.

Для волос

Применение масла черного тмина для волос обеспечивает быстрый рост, укрепление корней и восстановление их структуры. После использования натурального средства волосы становятся мягкими, послушными и блестящими. Кроме этого, продукт эффективен для устранения перхоти, зуда и себореи.

Использовать тминное масло для волос можно не только в составе домашних масок, но и в чистом виде. Для этого наносите несколько капель масла на расческу с редкими зубчиками и проводите ей по всей длине. Вы также можете добавить 3-5 капель средства в шампунь для мытья волос.

Лечение маслом черного тмина

Благодаря полезным свойствам тминное масло эффективно при лечении многих заболеваний. Перед использованием продукта обязательно проконсультируйтесь с врачом. Не забывайте, что народные средства можно использовать только в качестве вспомогательной терапии.

При простуде

Так как тминное масло обладает жаропонижающим, бактерицидным и иммуномодулирующим действием, его активно применяют для лечения простуды.

Использовать средство можно несколькими способами – закапывать в нос, проводить ингаляции или принимать внутрь.

Если вас или вашего близкого замучил насморк, смешайте масло черного тмина с оливковым в равных пропорциях. Закапывайте в нос 3 раза в сутки.

Для проведения ингаляций вскипятите литр горячей воды, добавьте в него 1 столовую ложку средства, вдыхайте пар, накрыв голову полотенцем.

Для лечения кашля и больного горла выпивайте каждый раз после еды стакан травяного чая с добавлением 1 ложки тминного масла.

В гинекологии

Масло черного тмина применяют для лечения гинекологических заболеваний – эрозии шейки матки, миомы, эндометриоза и других заболеваний. С натуральным средством делают тампоны, смешивая тминное масло в равных пропорциях с оливковым. Лечение проводят в течение 10 дней.

Внутренний прием масла черного тмина устраняет нарушения менструального цикла, делает период менструаций менее болезненным. Применяют продукт и для лечения бесплодия.

Перед началом терапии любого из заболеваний обязательно проконсультируйтесь с врачом.

При онкологии

В ходе исследований ученые из Центра онкологических заболеваний пришли к выводу, что масло черного тмина замедляет деление раковых клеток, улучшает общее самочувствие больного и способствует его выздоровлению.

Масло черного тмина при раковых болезнях можно использовать внутрь и наружно – для лечения новообразований на коже и слизистых оболочках. О применении средства в этих целях проконсультируйтесь с врачом.

При псориазе

Неприятное заболевание псориаз также можно вылечить при помощи тминного масла. Для устранения шелушения на коже ежедневно смазывайте поврежденные участки натуральным средством. Масло можно использовать в чистом виде или смешивать с базовыми маслами в равных пропорциях.

Перед наружным применением продукта рекомендуется провести тест на аллергическую реакцию. Нанесите небольшое количество масла на внутренний сгиб локтя и оставьте на 15-20 минут. Если высыпания и зуд отсутствуют, используйте средство в лечебных целях.

При гастрите

Полезное действие масло черного тмина оказывает на желудок. Оно снижает уровень кислотности желудочного сока, что важно при лечении гиперацидного гастрита, снимает воспалительный процесс и ускоряет регенерацию клеток.

При гастрите тминное масло принимают вместе с отваром из льняного семени.

Рецепт от гастрита

Ингредиенты:

• Масло черного тмина – 1 ч.л.
• Льняное семя – 1 ч.л.
• Вода – 1 стакан.

Как приготовить: Залейте водой семена льна. Доведите до кипения и проварите пять минут на медленном огне. Настаивайте 30 минут, процедите. После этого разбавьте водой до первоначального объема.

Как использовать: Утром и вечером выпивайте по ½ чайной ложки тминного масла и запивайте половиной стакана отвара.

При геморрое

Для лечения геморроя используют мазь домашнего приготовления. Лекарственное средство снимает воспаление, устраняет боли и способствует быстрому заживлению тканей.

Рецепт мази

Ингредиенты:

• Семена черного тмина – 30 г.
• Тминное масло – 15 мл.

Как приготовить: Поджарьте семена на сковороде так, чтобы они подгорели. Измельчите их в блендере или кофемолке, залейте тминным маслом.

Как использовать: Наносите мазь 2 раза в сутки после похода в туалет. Проводите лечение в течение 1 месяца.

От глистов

Рецепт от глистов с медом

Ингредиенты:

• Мед – 1 ст.л.
• Масло черного тмина – 1 ч.л.
• Вода – 1 стакан.

Как приготовить: Добавьте мед и масло в стакан теплой воды и тщательно перемешайте.

Как использовать: Выпивайте по половине стакана лекарства 2 раза в день – утром и вечером за 20 минут до еды.

Масло черного тмина для похудения

Наличие насыщенных и полиненасыщенных кислот в составе делает масло черного тмина незаменимым при похудении. Употребление масла закрывает потребность организма в жирах, регулирует липидный обмен и улучшает метаболизм.

Масло для похудения можно принимать в стандартной дозировке – по 1 чайной ложке за 15-20 минут до еды. Можно использовать специальную схему приема.

Схема рассчитана на два месяца. Перед употреблением средства нельзя кушать. Должно пройти как минимум 30 минут до приема пищи.

Дозировка для 1 месяца похудения:

• первая неделя – 1 ч.л. масла и 1 стакан воды утром натощак;
• вторая неделя – 1 ч.л. масла и 1 стакан воды перед завтраком и ужином;
• третья неделя – 2 ч.л. масла и 2 стакана воды утром натощак;
• четвертая неделя – 1 ч.л. масла и 1 стакан воды утром.

Схема приема для 2 месяца похудения:

• первая неделя – 1 ст.л. средства;
• вторая неделя – 2 ст.л. средства;
• третья неделя – 2 ч.л. масла 3 раза в день;
• четвертая неделя – 1 ч.л. масла и 1 стакан воды дважды в сутки.

Масло черного тмина детям

Перед тем, как давать масло черного тмина ребенку, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Прием возможен только после разрешения врача и отсутствия аллергии.

Ребенку в возрасте 3-5 лет можно давать по половине чайной ложки продукта, с 5 до 10 лет – по целой ложке, подросткам старше 10 лет – по 1,5 чайной ложки.

Масло черного тмина при беременности

Продукт запрещен к внутреннему употреблению во время беременности. Тминное масло повышает тонус матки, что может спровоцировать выкидыш – на ранних сроках, и преждевременные роды – на поздних сроках.

Беременные женщины могут использовать натуральный продукт для улучшения состояния кожи лица и волос в период вынашивания ребенка. Перед применением обязательно нужно провести тест на аллергию.

Противопоказания

Противопоказания к использованию:

• детский возраст до 3-х лет;
• беременность;
• имплантированные органы;
• аллергия.

Источником масла черного тмина являются сырые семена растения, для обработки которых используется метод холодного отжима. Благодаря такой технологии продукт сохраняет все свои полезные свойства, оказывая благотворное влияние на организм в целом, даже не будучи лекарственным препаратом. Нужно знать, как пить масло черного тмина правильно, чтобы извлечь больше пользы.

Как правильно пить масло черного тмина для восстановления организма?

Когда цель приема масла – устранение нарушений пищеварения, повышение иммунитета или профилактика заболеваний, практикуется следующая схема применения:

• дети, начиная с 6-летнего возраста, могут пить в сутки не больше половины чайной ложки средства;
• для взрослых предусмотрен ежедневный двукратный прием натощак по чайной ложке и перед ужином – только на голодный желудок в такой же дозировке.

В любом случае продукт употребляют не позже чем за 15 минут до приема пищи, запивая 100 мл воды с растворенной в ней ложкой меда. Можно заменить воду морковным соком. Терапию продолжают около 4 месяцев, после чего делают 2-месячный перерыв.

Если цель приема – устранение гипертонии, масло в количестве 100 мл соединяют поровну с медом, соком лимона и помещают на хранение в холодильник. Рекомендуемая частота приема – 2 раза в сутки.

Как пить масло черного тмина: ожидаемое действие на организм

• нормализовать работу органов системы пищеварения;
• повысить активность иммунной системы;
• укрепить локоны, активизировать их рост;
• восстановить естественный цвет волос, избавляясь от седины;
• нейтрализовать патогенную флору в организме;
• понизить уровень плохого холестерина;
• усилить отток желчи;
• освободить организм от свободных радикалов.

Когда явные проблемы с организмом отсутствуют, профилактический прием масла утром натощак способствует поддержанию в норме обмена веществ, повышению сопротивляемости внешним факторам

Сколько пить масло черного тмина при похудении?

При похудении масло пьют по особенной схеме, проводя два месячных курса. В первый месяц из рациона дополнительно исключается углеводная пища, а масло пьют следующим образом:

• Первые 7 дней – перед завтраком по чайной ложке, запивая стаканом воды.
• Вторые 7 дней – в аналогичном количестве с водой до завтрака и ужина.
• Третьи 7 дней – перед завтраком по паре чайных ложек с двумя стаканами воды.
• Последние 7 дней – аналогично первой неделе.

На второй месяц организуется обедненная жирами диета – суточное количество липидов не превышает 20 г. Масло пьют согласно такой схеме:

• Первые 7 дней – без воды по столовой ложке до завтрака.
• Вторые 7 дней – без воды до завтрака в количестве 2 столовых ложек.
• Третьи 7 дней – трижды в сутки за 30 минут до еды по паре чайных ложек.

В последнюю неделю тминного похудения переходят на прием масла дважды в день по чайной ложке со стаканом воды.

При соблюдении дозировок и длительности приема вред для организма исключен, а улучшение самочувствия не заставит себя ждать.