Можно ли пить холодный чай. Какой зелёный чай полезнее, холодный или горячий? Бруаты с миндалем, состав продуктов
Читайте также
Нельзя пить чай прямо перед едой
Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной. Протеин из пиши некоторое время не всасывается организмом, из-за несвоевременного принятия чая в больших объемах. Пейте чай за полчаса до еды.
Нельзя пить чай сразу после еды
Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Содержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Пейте его спустя полчаса после приема пищи.
Нельзя пить очень горячий чай
Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
Нельзя пить холодный чай
В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
Нельзя пить чай незадолго до сна
Чашка крепкого чая перед сном приводит центральную нервную систему и головной мозг в состояние возбуждения, пульс учащается, кровоток ускоряется, заснуть становится почти невозможно, из — за возбуждающего действия кофеина и ароматических веществ. Высокое содержание кофеина и теина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
Нельзя запивать чаем лекарства
Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Нельзя пить горячий чай при повышенной температуре
Фармакологи установили, что крепкий чай не только не приносит пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, содержащийся в чае, повышает температуру тела. Теофиллин также обладает мочегонным действием, и поэтому он делает неэффективными или низкоэффективными любые жаропонижающие лекарственные средства.
Чай не совместим с алкоголем
Чай после алкоголя негативно влияет на почки. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни. Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем.
Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).
Обычно после третьей — четвертой заварки в чайных листьях уже мало чего остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй — 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1 — 3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь. Это не относится к дорогому и качественному чаю.
Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
Холодный чай домашнего приготовления из холодильника, а особенно готовый холодный чай промышленного приготовления может быть вредным и стать предпосылкой образования почечных камней и камней в мочевых трубах. Об этом предупреждает доктор из Университета Лойлы, отделения урологии, Джон Милнер. Он считает что холодный чай оказывает столь же вредное воздействия на организм как пиво и газированные напитки.
Урологи из Института Чикаго считают что наиболее опасен такой чай людям предрасположенным к образованию камней в почках.
Недостаток воды в организме — основная причина образования камней в почках. Летом повышается потоотделение, а это усиливает обезвоживание организма. Многие начинают пить прохладный чай, заменяя им воду. Но в охлажденном чае содержится много оксалатов, которые играют немаловажную роль в образовании камней. Справедливости ради необходимо сказать, что в горячем чае они также есть, но люди пьют его меньше, поэтому это не может спровоцировать их образование.
По совету Милнера необходимо заменить охлажденный чай на воду и добавить дольку лимона, а так как лимонная кислота понижает риск отложения оксалатов в почках то и камни образовываться не будут. Также риск отложения оксалатов уменьшают продукты содержащие кальций.
Фруктово-чайные напитки вредят здоровью
Фруктово-чайные напитки приносят вред здоровью также как и сладкая газированная вода.
Проведя исследование, защитники прав потребителей организации Foodwatch доказали, что в таких напитках минимум пользы но зато максимум сахара. Вместо некоторых фруктов в них содержатся ароматизаторы, а содержание чая часто составляет менее процента.
Это касается и продукции известных брендов, Nestle, Lіpton и других. К примеру, в напитке из зеленого чая с лимоном и физалисом — чая было только 15%, а физалис бал заменен ароматизатором. Зато сахара в 2 литрах напитка содержится аж 47 кусочков.
Холодный чай со вкусом лимона (видео)
Передача первого канала «Контрольная закупка» о холодном чае со вкусом лимона. Была произведена контрольная закупка холодного чая шести торговых марок.
Холодный марокканский чай с лимоном, состав продуктов:
- вода – 1 л,
- зеленый чай – 3 ч. ложки,
- лимон — 1 шт.,
- розовый сироп – 100 мл,
- мед – 15 мл,
- сахар – 1 ст. ложка, корица – 1 г.
Для приготовления холодного марокканского зеленого чая нужно: положить в кипящую воду зеленый чай, свежие листики мяты и цедру лимона, а также розовый сироп, ложку меда, сахар и щепотку корицы.
После кипятим чай 6 минут и даем ему остыть и настоятся. Пить такой чай нужно охлажденным.
Бруаты с миндалем, состав продуктов:
- миндаль – 150 г,
- сахарная пудра – 2 ст. ложки,
- масло сливочное – 10 г,
- мед – 1 ст. ложка,
- корица – 1 г,
- розовый сироп – 100 мл.
- мука – 200 г,
- соль – по вкусу,
- масло растительное – 10 мл,
- вода – 200 мл, желток – 1 шт.
А как приготовить бруаты с миндалем, вы узнаете посмотрев видео выше.
Источник http://cooktips.ru/article/xolodnyj-chaj-vreden.html
Холодный чай (чай со льдом) - один из видов сервировки чая. Впервые заговорили о холодном чае в XIX столетии, когда начали импортировать из Индии на юг США. Из-за постоянной жары в этом южном регионе США, горячий чай не стал столь популярным среди американцев, но использовался в основном в лекарственных целях (считали его отличным средством для тех, кто болен простудой).
Но чтобы товар не пропадал зря, горячий чайный напиток решили охлаждать и употреблять в охлажденном виде. В качестве добавок к холодному чаю добавляли ломтики лимона и кубики льда.
После этого чай со льдом начал покорять всю Америку и остальные материки.
Точной датой появление холодного чая никто не знает, но существует 3 теории:
- Швейцарец Макс Шпренгер во время посещения Америки после утоления жажды холодным чаем, решил выпускать этот напиток массовым производством в Швейцарии.
- Холодный чай с лимоном впервые попробовали в США (Сент-Луис), в 1904 году на одной из выставок. Однако получилось приготовить чай со льдом и лимоном совершенно случайно, организаторы выставки не планировали дегустировать данный прохладительный напиток.
- Завезенный в ту же Америку, зеленый чай ароматизировали шампанским или красным вином, ни о каком лимоне тогда еще и речи не шло, и назывался этот напиток – чайный пунш (tea punch ). Но самый первый рецепт приготовления чая со льдом припадает на 1879 году, и называли прохладительный напиток милый чай (sweet tea ).
Как популярный прохладительный напиток, холодный чай получил широкое распространение в России, странах СНГ и Балтии относительно недавно, после 2000 года, который производился компанией Nestea. Потребляется преимущественно летом, в южных субтропических и тропических регионах - круглый год.
Свойства холодного чая
Во время охлаждения чая, он сохраняет антиоксиданты и катехины, которыми так богат свежезаваренный качественный чай. По этому употреблять холодный чай можно, так как он полезен для здоровья!
Если выбирать между холодным чаем и сладких газированных напитков, то в разы полезнее будет именно холодный чай, который к тому отлично утоляет жажду.
Как приготовить холодный чай?
Приготовление холодного чая несложное и не составит особого труда сделать это в домашних условиях. Завариваете чай, как обычно, а потом охлаждаете. Сахар, лимон и кубики льда – добавляете по вкусу.
При покупке холодного чая в упаковке – особое внимание обращайте на его состав, а именно на наличие экстракт чая. Если напиток в составе имеет экстракт чая – то такой чай можете смело покупать и употреблять. Если же данная надпись отсутствует, то Вы покупаете обычную воду с добавкой ароматизаторов и красителей.
Холодный чай в XXI веке: польза или вред?
Сегодня существует множество видов холодных чаев: зеленый, черный, с фруктовыми вкусами, а также смешанные чаи, с сахаром и без (с использование сахарозаменителей).
Пить или не пить холодный чай – дело каждого, но данный напиток отлично утоляют жажду в знойную погоду!
А нравится ли Вам холодный чай? Какой чай со льдом Вы пили последний раз?
Источник http://teapravda.com/holodnyi-chai/
Чай с лимоном – это любимый напиток многих людей. С лимоном можно пить не только черный, но и зеленый чай, который считается более полезным для здоровья. Рассмотрим, в чем польза такого чая, есть ли противопоказания по его употреблению, как самостоятельно приготовить этот вкусный и полезный напиток.
Полезные свойства
Зеленый чай – это тот самый напиток, который принято считать натуральным антиоксидантом, который помогает сохранить молодость и здоровье. И все это благодаря двум витаминам А и Е. Данный напиток принято считать одним из продуктов долголетия. В этих чаинках содержатся практически все витамины, которые так необходимы для здоровья человека.
Главный витамин, который содержится в зеленом чае – это витамин Р. Он уникален тем, что содержит в себе большое количество веществ, способных предотвратить воспаление, укрепить иммунитет, защитить от свободных радикалов, укрепить работу сердца и сосудов. Еще одна особенность данного витамина в том, что он укрепляет капилляры, которые в итоге становятся более эластичными, а значит, и здоровыми.
Такой вид чая содержит в себе большое количество витамина С, а если в него добавить еще и солнечный цитрус, то его количество увеличивается в разы, а вместе с ним и общая польза напитка.
Кроме того, такой напиток содержит весьма полезные аминокислоты, которые положительно влияют на работу нервной системы и не только. Благодаря витаминам группы В, которых тоже большое количество в зеленом чае и самом лимоне, данный напиток способен принести еще большую пользу организму.
Отдельно стоит упомянуть о том, что чайные листы содержат в себе не только разнообразные витамины, но и полезные микроэлементы. Например, во многих сортах такого чая содержится большое количество йода, фосфора, пектина и даже калия.
Зеленый чай и лимон очень схожи по своему составу, благодаря чему отлично сочетаются между собой и приносят огромную пользу человеческому организму.
Целебная сила
Учитывая богатый список витаминов и других полезных веществ, не удивительно, что данный напиток весьма полезен для здоровья. Многих интересует вопрос, всем ли можно употреблять такой чай, а также в чем польза и вред данного напитка.
Зеленый чай с лимоном весьма полезен при различных простудных заболеваниях, поскольку в нем присутствует витамин С и не только. Такой напиток вполне может укрепить иммунитет и предотвратить появление различных простудных, сезонных заболеваний. Но также напиток способствует тому, чтобы уровень плохого холестерина в крови снижался.
Сочетание зеленого чая и лимона усиливает эффект оздоровления и омоложения. Такой напиток способен очищать организм от шлаков и токсинов, что весьма важно. Кстати, благодаря такому свойству напитка можно даже избавиться от пары лишних килограмм.
Данный целебный напиток можно по праву считать одним из природных антисептиков, благодаря чему его употребление оказывает положительное влияние на работу пищеварительной системы. Этот чай способен снизить давление и нормализовать его, что весьма положительно влияет на состояние гипертоников.
Если и дальше говорить о целебной силе такого витаминного чая, то стоит отметить тот факт, что он помогает очищению печени, способствует выведению токсинов, ускоряет обмен веществ и улучшает общее состояние кожи, помогая предотвратить пигментацию. Такой напиток способен оказывать тонизирующий эффект, успокаивать и помогать бороться со стрессом и раздражительностью. Кроме того, ароматный напиток с солнечной долькой витаминного лимона просто улучшает настроение, что тоже порой весьма важно.
Несмотря на огромную пользу, напиток все же имеет некоторые противопоказания. В том случае, если человек имеет такую особенность, как повышенная кислотность желудка, чувствительность зубной эмали или индивидуальная непереносимость цитрусовых, то от употребления такого напитка лучше отказаться. А также нельзя употреблять зеленый чай, в особенности с лимоном, при пониженном давлении и беременности. С большой осторожностью следует давать чай детям. В определенном возрасте такой напиток может нанести больше вреда, нежели пользы.
Вред организму такой напиток может нанести в том случае, если человек страдает от гастрита, язвы или панкреатита. А также при различных заболеваниях почек не рекомендуется употреблять данный чай.
Для того чтобы получить не просто чашку ароматного и вкусного чая, но еще и полезного, нужно знать точный рецепт и все правила заваривания такого напитка. Напиток часто употребляют с медом, с корицей, с имбирем и даже с перцем. Далее в статье представлена подборка интересных рецептов, которые помогут вам заварить правильный и полезный чай. Сразу хотим отметить, что все пропорции рассчитаны на чайники объемом в один-полтора литра, не больше.
В том случае, если нужно как можно быстрее избавиться от простудного заболевания и побороть грипп, то можно приготовить следующий напиток. Нужно заварить чай обычным способом. То есть в прогретый чайник добавить нужное количество заварки и залить горячей водой, не крутым кипятком. Как только пару минут чай настоится, следует добавить немного тертого корня имбиря, чайной ложки будет достаточно. И также нужно положить два-три кружка свежего лимона и немного красного перца, буквально на кончике ножа. Напитку нужно дать настояться минут пять, после разливать по чашкам.
Если у вас сильный кашель, то можно немного изменить вышеуказанный рецепт и приготовить полезнейший чай, который поможет легко избавиться от кашля. Так же завариваем чай, как только он настоится, добавляем немного тертого имбиря, буквально половину чайной ложки или полную ложку, щепотку молотой корицы и щепотку кардамона. Даем отвару настояться минут десять-пятнадцать, а потом можно пить. Холодный чай по этому рецепту тоже получается вкусный, но для эффективности его нужно употреблять в теплом виде.
Источник http://www.eda-land.ru/chaj/zelenyj/s-limonom/
В летнее время все большей популярностью как в нашей, так и в большинстве других стран пользуется напиток, представляющий собой чай со льдом. Особую актуальность холодный чай (ice tea) имеет в регионах с субтропическим и тропическим климатом, где он является незаменимым прохладительным и освежающим напитком почти круглый год. По своей сути и основным свойствам холодный чай является не отдельным напитком, а лишь представляет собой интересный способ подачи и сервировки обычного чая.
Как уже становится ясно из названия напитка, в состав холодного чая (ice tea) входит сам чай и колотый лед. Чтобы получить еще более освежающий вкус и бодрящий аромат в чай принято добавлять дополнительные ингредиенты, к примеру, цитрусовые или мяту.
Оригинальный прохладительный напиток придумали не на родине произрастания чайных кустов, что было бы логичным, а предприимчивые американцы. Именно на юге Американского континента и начал свою историю холодный чай. А произошло все более чем банально. Изначально чай, завезенный сюда из Индии, использовался в горячем виде как лекарственное средство при простудных заболеваниях. Но горячий чай имеет свойство остывать, а значит и ценное лекарство приходилось выливать. И вот однажды, кому-то в голову пришло добавить в остывший чай несколько кубиков льда, так и получился новый очень оригинальный напиток, получивший вполне закономерное название – холодный чай.
Очень быстро бодрящий прохладительный напиток распространился по всему континенту, а затем холодный чай стал востребованным и во всем мире. На сегодняшний день наряду с классическим вариантом существует еще несколько видов напитка. Они отличаются в основном исходным составом и дополнительными компонентами. Как правило, холодный чай бывает черным, зеленым или смешанным.
Отличительные характеристики этого напитка активно используются многими потребителями мира. Холодный чай действительно превосходно освежает даже в очень жаркую погоду. Обычно летом человеку приходится употреблять немалое количество жидкости для восполнения водного запаса организма. И нет ничего приятнее, чем заменить простую воду ароматным и вкусным напитком под названием холодный чай. Используется он в качестве самостоятельного напитка или как основа или добавка для безалкогольных и алкогольных коктейлей.
Но не только вкусовые характеристики являются отличительной чертой холодного чая. Дело в том, что охлажденный напиток сохраняет все полезные свойства горячего чая, которые дополнены пользой цитрусовых, мяты и прочих добавок. Неудивительно, что холодный чай отличается наличием таких составляющих как марганец, кальций, калий, натрий, цинк и магний, большим набором витаминов и прочих ценных веществ.
Однако на фоне этого имеется и некоторый вред, который может принести холодный чай организму человека. К примеру, малополезное воздействие может повлечь за собой употребление бутилированного напитка, произведенного на заводе. Известно, что для получения продуктов с более длительным сроком хранения и улучшенными вкусовыми свойствами производители используют всевозможные консерванты и пищевые добавки, оказывающие весьма сомнительно воздействие на человека. Потому лучше остановить свой выбор на холодном чае, приготовленном собственными руками. Такой напиток легко избавит от жажды и принесет огромную пользу.
С приходом весны, а потом и жарких летних дней, многие из нас хотят употреблять как можно больше прохладительных или холодных напитков. Холодный чай - не исключение. Однако существует мнение, что холодный чай вреден для организма.
Согласно проведенных работ и изученных материалов урологом из чикагского медицинского центра университета Лойолы, Джона Милнера, холодный чай способствует провоцированию и образованию камней в почках. Уролог приводит еще и следующие аргументы: летом человек потеем достаточно сильно, организм обезвоживается, что существенно повышает риск появления мочекаменной болезни. Милнер считает, что люди, которые имеют в своем анамнезе возможность образования камней в почках, должны избегать пить холодный чай.
Согласно наблюдений уролога Милнера и его статистики, мужчины больше подвержены риску появления и развития камней в почках. Согласно статистики, риск образования у мужчин и женщин повышен в 4 раза. В красной зоне риска находятся и такие люди, которые старше сорока лет, женщины у которых эстрогенный уровень достаточно невысокий, а также те, которые уже пребывают в периоде постменопаузы, те, кому были удалены яичники.
Камни в почках могут появиться из-за того, что в чае содержится большая концентрация оксалатов и химикатов. Эти вещества находятся и в горячем чае, однако в летнюю жаркую погоду пить его хочется как можно реже.
Ученый дает советы употреблять исключительно чистую воду с небольшой добавкой лимона или лимонного сока. Лимон насыщен цитратами, которые не дают камням образовываться в почках.
Когда чай вредный
- Не стоит забывать самое главное - во всем необходимо соблюдать меру. Запрещается пить много чая без меры. Это аргументируется тем, что большая доза чая приведет к тому, что почки и сердце получают повышенную нагрузку и организму тяжелее справляться с излишней жидкостью.
- Допускается выпивать за одни день не более четырех обычных либо десяти небольших чашек чая. В противном случае, организм получает огромное количество полифенолов, которые влияют на работу печени.
- Запомните несколько важных правил: не заваривайте очень долго чай. Если долго заваривать - начинается процесс окисления чайных полифенолов и эфирных масел. Для черного достаточно 8 минут максимум, для зеленого это время уменьшается вдвое. Не пейте вчерашний чай - в нем размножаются разнообразные бактерии. Не заваривайте чай по несколько раз. Не пейте очень крепкий напиток.
Запреты
Не рекомендуется употребление чая на пустой желудок. Это повышает риски образования язвы и появления изжоги. Горячий чай может раздражать желудок, горло. Холодный чай, напротив, вызывает застой холода и провоцирует, что мокрота будет накапливаться.
Нежелательно употреблять чай до основного приема пищи. В этом случае, слюна будет более жидкой и пища может казаться безвкусной. Рекомендуется принимать чай примерно за полчаса до приема пищи. После еды также гастроэнтерологи не рекомендуют пить чай. Это обусловлено тем, что после приема пищи замедляется процесс пищеварения.
Запрещается запивать лекарственные препараты чаем. Аргументация: все дубильные вещества, которые содержатся в чае, при расщеплении образуют танин, дающий осадок (если употребляются одновременно с лекарствами). Соответственно усвоение лекарственных средств организмом ухудшается.
Холодному зеленому чаю приписывают поистине чудодейственные свойства. Он и похудеть помогает, и молодость продлевает, и давление стабилизирует и вообще излечивает чуть ли не все известные заболевания. Но так ли это и можно ли считать зеленый чай панацеей от ста напастей?
Зеленый чай пить холодным или горячим?
Правильный напиток получается только, если заваривать его горячей водой, но строго не кипятком. Кроме того, в зависимости от назначения устанавливается и время выдержки зеленого чая.
Считается, что горячий напиток все-таки более полезен и даже в очень сильную жару он дает больше прохлады, чем ледяной чай. Дело в том, что при понижении температуры часть полезных веществ улетучивается, также как и оригинальный аромат напитка.
Кроме того, если и пить холодный чай, то сразу после того как он достаточно остыл. Недопустимо употреблять напиток, если он стоял пару часов и тем более, был заварен вчера. В этом случае он становится ядовитым. В идеале, зеленый чай нужно пить теплым или же добавить в него несколько кубиков льда, которые охладят напиток буквально за пару минут.
Холодный зеленый чай для похудения
Именно такой быстро охлажденный чай и подходит для похудения. Диета на зеленом чае считается щадящей. Его следует пить в перерывах между приемами пищи, вместо перекусов. Собственно, основное действие напитка направлено на ускоренное очищение организма, расщепление жиров и вывод лишней жидкости. Благодаря чему и теряются лишние килограммы. Однако это не значит, что пить зеленый чай следует литрами. В день можно выпивать не более 5-ти чашек.
О пользе вчерашнего чая спорят уже достаточно давно .
Среди древних китайских чайных запретов присутствуют запреты на холодный, на слишком крепкий и на обжигающий чай. Более детально рассмотрим запреты на долгое заваривание, на многократное заваривание и запрет на вчерашний чай.
Запрет на долгое заваривание чая
Долгое заваривание чая приводит к тому, что вещества, содержащиеся в чае, начинают окисляться. Процесс окисления ценных веществ (витамины С и Р, аминокислоты и др.) очень негативно воздействует на чай: исчезает прозрачность, аромат и вкусовые качества, снижается питательная ценность чая. Помимо этого, подвергаясь воздействию окружающей среды, в чае в разы увеличивается содержание различных микроорганизмов (грибков и бактерий).
Запрет на многократное заваривание чая
Как правило, после третей или четвертой заварки чайные листья уже лишены всех своих полезных свойств. Согласно проведенным экспериментам, после первого настоя из чайных листьев извлекается примерно 50% полезных веществ, после второго – уже 30%, а после третьего – 10%. Продолжая заваривать чай, мы провоцируем «выход» всех вредных веществ, содержание которых мало, но которые выходят в последнюю очередь.
Запрет на вчерашний чай
Чай, который постоял сутки, японцы считают «хуже укуса змеи», а китайцы сравнивают с ядом.
Более детально рассмотрев свойства чая, который долго или многократно заваривался, сразу же становится очевидным, что постояв сутки, чай не приобретет какие-либо полезные вещества, а наоборот их потеряет. Так оно и получается! Чай теряет все витамины и становится превосходной питательной средой для грибков и бактерий.
Первым показателем того, что чай не стоит пить, является появившаяся на поверхности чая тонкая оксидная пленка. Эта пленка появляется в результате окисления кислородом органических веществ, содержащихся в чае. Состав данной пленки очень сложный; в него входят белковые молекулы, железо, магний, кальций, азотистые основания (теофиллин, кофеин, гуанин) и др.
Влияние на организм вчерашнего чая!
После попадания в организм слой данной нерастворимой пленки обволакивает слизистую оболочку не только кишечника, но и желудка, тем самым препятствуя поглощению питательных веществ и раздражая желудочно-кишечный тракт. Также это приводит к замедлению перистальтики кишечника и накапливанию в полости желудочно-кишечного тракта пищевых масс. Под пленкой из-за возросшей бактериальной активности, начинаются процессы не только брожения, но и гниения, после чего образовавшиеся токсичные вещества всасываются слизистой оболочкой и начинается развитие эрозийно-язвенных процессов.
Если же чай постоял сутки , но не испортился, его можно использовать как наружное средство в лечебных целях :
- Вчерашний чай отличный помощник при воспалениях полости рта, экземе, болях в языке, кровоточащих деснах, гнойниках и поверхностных повреждениях кожи. И всё это благодаря насыщенности чая фтором и кислотами.
- Если промывать утром глаза вчерашним чаем, значительно уменьшатся болезненные ощущения при возникших кровеносных сосудах в белках, а также неприятные ощущения после слез.
- Вчерашний чай – отличное средство для полоскания рта, которое укрепляет зубы и придает ощущение свежести. Полоскать рот чаем следует утром перед чисткой зубов и после еды.