Польза и вред томатного сока для организма человека, для похудения, в народной медицине. Томатный сок польза и вред, состав, калорийность

09.05.2019

Для фигуры

Чем полезны помидоры для женщин? Томаты являются При регулярном употреблении данного овоща вы сможете быстро избавиться от лишних килограммов. При этом вам не придется морить себя голодом и изнуряющими диетами.

В 100 граммах помидоров содержится не более 20 ккал. Такая энергетическая ценность позволяет употреблять овощи в неограниченном количестве. Наиболее полезно будет кушать помидоры с отварным мясом, растительным маслом, сыром и другими жирами. Подобное питание поспособствует быстрому усвоению полезных веществ.

Помидоры и красота

Чем полезны помидоры для женщин? Не последнюю роль овощ играет в сохранении красоты. Благодаря витаминам А и Е продукт способствует здоровому цвету лица. Кожа со временем подтягивается (при регулярном употреблении томатов). Также с лица и тела исчезают многие недостатки. Помидоры способствуют регенерации и заживлению. Помимо внутреннего воздействия овощ может оказывать и местный эффект. Для этого приготовьте маску на основе помидора или его сока.

Борьба с раком

Чем полезны помидоры для организма? Ученые выяснили, что этот овощ способен препятствовать образованию раковых клеток. Особенную защиту томат оказывает на поджелудочную, щитовидную и предстательную железу. Томаты загадочным образом сдерживают развитие и деление онкологических клеток. В результате этого болезнь резко отступает или не поражает вовсе.

Стоит отметить, что с данной целью предпочтительнее употреблять томаты после термической обработки. Это может быть отварной, запеченный или тушеный продукт. Помните, что помидоры при лечении рака не являются панацеей. Не отказывайтесь от традиционной медицины, а просто дополняйте ее.

Польза для нервной системы и сосудов

Чем полезны помидоры для организма еще? В состав томатов входит цинк и магний. Эти элементы просто необходимы для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем. При периодическом употреблении продукта вены и капилляры становятся более крепкими. В какой-то степени томат может предотвратить развитие варикоза и геморроя.

Магний имеет накопительный эффект. Именно поэтому при ежедневном употреблении вы сможете отметить, что наладился сон, исчезла раздражительность. Также этот элемент способствует повышению работоспособности и улучшению настроения. Нельзя не сказать о серотонине. Это без которого у человека начинается депрессия.

Влияние на защитные функции организма

Помидоры способствуют укреплению иммунитета. Благодаря высокому содержанию в томатах витамина С человек меньше болеет. Аскорбиновая кислота является природным антибиотиком. При болезни же на ноги может поставить ударная доза витамина С. Это не значит, что вам нужно съесть несколько килограмм помидоров. Ежедневное употребление овоща будет способствовать усилению иммунной защиты.

Как правильно выбрать и приготовить?

Чтобы получить максимальную дозу полезных веществ из помидоров, необходимо правильно выбрать и приготовить овощ. Самым наилучшим вариантом является самостоятельное выращивание продукта. Если у вас нет такой возможности, то приобретите помидоры в магазине или на рынке. Сезон этих овощей начинается в конце лета и продолжается до поздней осени. Именно в этот период томаты содержат наибольшее количество полезных веществ.

Максимальная польза получается при употреблении овоща в сыром виде. При этом не стоит срезать кожуру. Приготовьте салат или Для термической обработки лучше выбрать тушение или запекание. В этом случае свернувшаяся кожура может испортить внешний вид блюда. Удалите ее перед приготовлением.

Подведение итогов статьи

Вам теперь стало известно, чем полезны помидоры для организма. Помимо положительных качеств овощ имеет еще и приятный вкус. Всегда помните о противопоказаниях к употреблению. Готовьте томаты правильно, кушайте их с удовольствием и будьте здоровы!

Мало найдется таких людей, которые не любят помидоры, но их польза и вред для организма известны не всем. Многие считают, что это всего лишь вкусная еда и обязательный ингредиент для кетчупа, борща и множества других аппетитных блюд. Так есть ли у них лечебные свойства?

Химия томатов – от состава до пользы

Если строго следовать науке, томаты - это ягоды, но мы будем называть их овощами – так привычнее. По своим кулинарным достоинствам они занимают одно из первых мест среди огородных продуктов, а их профилактические и лечебные качества ничуть не ниже. Такие плоды положительно влияют на самочувствие в целом, тонизируют, наполняют нас витаминами, приводят в порядок нервную систему.

Самый уникальный компонент в составе помидоров – ликопин. Он бесценен для тех, кто хочет отодвинуть старость и продлить молодость. Его антиоксидантная активность в 100 раз выше, чем у витамина Е. Он защищает от развития болезней, существенно уменьшает опасность онкопатологии, сокращает количество мутировавших клеток.

Жаль только, что для восполнения суточной потребности в таком веществе надо съедать 3-4 кг томатов ежедневно. Но все же при постоянном употреблении ликопин качественно выполнит свое антиоксидантное предназначение. А самые большие его запасы - в томатной пасте.

В помидорах содержится множество витаминов (А, С, Е, РР, представители группы В), которые представлены в идеально сбалансированном соотношении. Они богаты витамином К. Он встречается крайне редко, но очень важен для нормального метаболизма и здоровья сосудов.

Томаты - надежный источник микроэлементов, из которых обращают на себя внимание магний, натрий, цинк, йод и калий. Их красный цвет указывает на наличие антоцианов. Они борются со свободными радикалами, которые агрессивно воздействуют на клетки, приводя к их разрушению.

Томатная панацея: что, кроме вкуса, дает помидор?

И помидорный сок, и томаты несут пользу и вред для организма человека. Так как весь этот плод, включая кожицу, буквально наполнен целебными химическими соединениями, съедать его рекомендуется целиком. Список лечебных действий овоща будет довольно длинным.

Воздействие помидоров на организм:

укрепят сердце, так как «накормят» его калием, снизят риск появления сердечных болезней;
усилят иммунитет, спасут от сезонных вирусов;
предотвратят анемию (потому что богаты железом);
активизируют выделение желудочного сока, нормализуют кишечную перистальтику, предотвратят запор;
стабилизируют давление;
снизят воспалительный процесс;
служат эффективной профилактикой рака предстательной железы у мужской части населения;
позитивно повлияют на качество спермы;
уменьшат вязкость крови;
счистят со стенок сосудов «плохой холестерин»;
улучшат самочувствие при диабете, обладают минимальным гликемическим индексом – 9 ГИ и малой гликемической нагрузкой (0,41 г);
очистят печень (в тушеном и отварном виде томаты показаны при гепатите);
спасут от варикоза, избавят от боли в нижних конечностях, уменьшат выраженность венозной сетки: в этом поможет компресс из половинок зеленых помидоров (их прикладывают к пораженным зонам);
освободят организм от токсичных соединений, смол, тяжелых металлов, очистят легкие, что крайне важно для тех, кто отказался от курения;
устранят депрессию, улучшат эмоциональный фон (благодаря наличию тирамина, который в организме становится серотонином);
предотвратят болезнь Альцгеймера и прочие неврологические патологии;
укрепят слух, повысят остроту зрения;
сократят вероятность развития остеопороза, повысят плотность и прочность костной ткани (это качество очень пригодится женщинам во время менопаузы);
уберут с лица непривлекательную пигментацию;
помогут избавиться от огрубевшей кожи на локтях и пятках.

Важно! Чтобы польза и вред свежих помидоров для организма не поменялись местами, надо ограничить их содержание в рационе до 200-300 г в сутки.

Как они влияют на вес?

Помидоры полезны и сами по себе вреда фигуре не причинят, ведь они очень бедны на калории. В 100 г томатов заключено всего 20 Ккал, так как до 90% их состава – это вода. Красящий пигмент ликопин способствует расщеплению жира, что также вносит свою лепту в дело снижения веса. В томатах есть хром, который подавляет аппетит. Если не портить их диетических способностей майонезом, жирной сметаной и прочими «врагами стройности», то о лишних килограммах можно не беспокоиться.

Чтобы приобрести тонкую талию, рекомендуется раз в день выпивать 250 мл томатного сока. Но при этом следует отказаться от жирного, жареного, сладкого, соленого и отдать предпочтение обезжиренному творогу, другим овощам и фруктам и нежирному мясу.

Существует даже разгрузочная диета на таких плодах. Но это настоящая «встряска» для организма. Длительность ее - 2-3 дня. И за такой короткий срок можно похудеть на 3-4 кг. Ее правила таковы: завтракать следует 1 яйцом, 1 томатом и стаканом помидорного сока. В обед нужно съесть немного риса, запив его томатным соком. Ужин снова не обходится без такого овоща (в количестве 2 штук) плюс кусочек отварной курятины. При таком скудном рационе необходимо пить много жидкости (без сахара).

В чем зло помидоров?

Несомненно, это ценный с точки зрения медицины продукт, однако есть и плохая новость: томаты – не только польза, но и вред для организма. Рассмотрим их отрицательные стороны.

Вред от употребления помидоров:

Каждый такой плод представляет собой сложный химический комплекс, где сочетается множество веществ, и некоторые из них способны спровоцировать аллергический ответ. Это может проявляться разладом пищеварения, высыпаниями, зудом, покраснением на коже, одышкой и отеками.
Те, кто слишком увлекается таким продуктом, рискуют заполучить гипервитаминоз.
При употреблении в большом количестве они увеличивают риск обострения артериальной гипертензии. Особую опасность несут маринованные помидорчики, вернее, не сами эти плоды, а содержащиеся в них соль и уксус.
Из-за внушительного содержания щавелевой кислоты они отрицательно влияют на людей с хроническими болезнями мочеполовой системы. Так как щавелевая кислота препятствует выведению токсических солей из организма, их задержка способна обернуться обострением почечных патологий, привести к развитию приступа колики. Особую осторожность и умеренность в отношении такого огородного «деликатеса» должны соблюдать те, у кого обнаружена мочекаменная болезнь.
Они оказывают сильное желчегонное действие, поэтому могут начать выгонять камни при желчнокаменной болезни.
Щавелевая кислота из состава томатов кристаллизируется в нерастворимые соли и откладывается в суставах. По этой же причине они не рекомендованы при подагре.
Томаты могут ухудшить состояние при артрите.
Такой продукт противопоказан при язве, обострении панкреатита. Снизить его потребление следует при повышенной кислотности желудочного сока. В этом случае лучше кушать томаты в тушеном виде.
Если их переесть (особенно – с маслом), то возможна диарея.

Важно! Диетологи не рекомендуют сочетать эти овощи с хлебобулочной продукцией, жареным мясом, яйцами, рыбой. Такие «компаньоны» замедлят процесс пищеварения, затормозят переработку жиров и негативно повлияют на обмен веществ, что в дальнейшем может привести к избыточному весу, закупорке сосудов.

Томаты или химикаты?

Вопрос далеко не праздный! Ведь для организма человека напрямую зависят от того, что содержится внутри них. Сегодня они красуются на прилавках супермаркетов круглый год, но ранние и зимние томаты могут не выдержать проверку на наличие пестицидов и нитратов.

Распознать химико-нитратную помидорину можно по наличию слишком жесткой шкурки и белой серединки. Цвет натурального помидора должен быть ярко-красным.

Важно! Не стоит покупать овощи неестественно крупных размеров.

Помидор – это не только вкусная еда, у него есть способности к врачеванию. Но какой томат более ценен для здоровья? Желтые содержат больше ликопина, поэтому их противораковые свойства выше. Красные эффективно препятствуют старению, дарят красивую кожу, предотвращают близорукость.

Томатный сок является популярным напитком благодаря своему насыщенному вкусу. Большинство использует его в виде зимней заготовки, однако мало кто знает о пользе свежего продукта. Наша статья именно об этом.

Томатный сок - прекрасный диетический напиток для тех, кто мечтает похудеть, поскольку в 100 г всего 21 ккал.

В 100 г продукта содержится:

белков - 1,1 г;
жиров - 0,2 г;
углеводов - 3,8 г;
клетчатки - 0,4 г;
сахаров - 3,56 г.

Знаете ли вы? Слово «помидор» произошло от итальянского «pomo d"oro», что в переводе означает «золотое яблоко». Впервые этот овощ появился в Южной Америке, однако жители не употребляли его в пищу, считая ядовитым.

Напиток из помидоров является настоящим витаминным коктейлем. Спелые помидоры обладают хорошим вкусом и содержат богатый витаминно-минеральный комплекс.

Химический состав свежего помидора включает следующие ценные вещества:

витамин В6;
витамин В2;
витамин Д;
марганец;
альфа-токоферол;
витамин РР;
цинк;
натрий;
железо;
калий;
органические кислоты;
клетчатка;
пектин;
алкалоиды;
сахар;
кальций.

Еще в томатах большое количество мощных антиоксидантов, таких как флавоноиды, фитонутриенты и гидроксикоричные кислоты.

Важно! Максимальную пользу можно получить только от овощей, которые выращены в естественных условиях и в момент сбора урожая были полностью вызревшими, тепличные условия негативно отражаются на свойствах томатного напитка.

Лучшие сорта томатов для сока

Выбор помидоров для приготовления напитка зависит от вкусовых предпочтений семьи. Кто-то любит с кислинкой, кому-то нравится сладковатый вкус. Кто-то любит очень густой с мякотью, а кто-то - в разбавленном виде. Для приготовления используются различные сорта помидоров, самые популярные описаны ниже:

Фламинго F1 . Томаты овальной формы, весом до 100 г. Плоды мясистые с прекрасным вкусом. За сезон можно снять до 30 кг помидоров с одного куста.
. Плоды круглые, слегка приплюснутые, красного цвета с сахарной мякотью. На вкус - кисло-сладкие. Помидоры крупные, массой до 320 г.
Парниковое чудо F1. Томаты весом до 300 г, в форме шара, насыщенного красного цвета. Мякоть очень сочная и ароматная, с отличным вкусом.
Сумоист F1. Плоды круглые с неярко выраженной ребристостью. Средняя масса помидоров - 300 г, может быть и 600 г. Мякоть сочная, вкусная, красного цвета.
323 и 5/95. Красные круглые помидоры весом около 130 г. Сочные, сладкие, с кислой ноткой.
Победа F1. Томаты розового цвета, округлой формы, приплюснутые с обеих сторон, массой до 190 г. Мякоть плотная с прекрасным вкусом.
33 богатыря. Плоды яркого красного цвета в форме куба, весом до 0,5 кг. Помидоры имеют прекрасные вкусовые качества.
Гигант Новикова. Плоды розового цвета, массой до 1 кг, у плодоножки с зеленым пятнышком. Сочная мякоть с ощутимой кислинкой.

Из всех этих сортов можно приготовить домашний напиток по простому рецепту. Представленное количество продуктов рассчитано на 4 л сока.

Ингредиенты:

помидоры - 5 кг;
сахар - 4 ст. л.;
соль - 2 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Полезные свойства для организма

Сок, полученный из качественных, хорошо вызревших помидоров, без добавок, является напитком и едой одновременно. Волокна в мякоти, органические кислоты, витамины и минералы помогают не только избавиться от жажды, но и от чувства голода. На организм напиток оказывает положительное влияние, поскольку обладает рядом полезных свойств:

Витаминно-минеральный комплекс помогает стабильной работе всех органов.
Сок снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды, является профилактическим средством от варикозного расширения вен, образования тромбов и глаукомы.
Антиоксиданты, содержащиеся в нем, выводят свободные радикалы и помогают в борьбе со злокачественными образованиями.
Усиливает обмен веществ, тем самым ускоряя процессы выведения шлаков и токсинов.
Повышает выработку в организме серотонина, что помогает в борьбе со стрессами, депрессиями, нервными расстройствами.
Устраняет брожение и гниение в ЖКТ, убирает вздутие живота.
При низкой кислотности помогает в переваривании пищи.
Нормализует водно-солевой баланс, борется с проблемой отложения солей, повышает подвижность суставов.
При повышенном сахаре в крови рекомендован без опасений.

Чтобы напиток оказывал положительный эффект, необходимо употреблять его за полчаса до еды. Важно помнить, что соль, добавленная для вкуса, снижает его полезные свойства.

Важно! Полезные качества томатного напитка увеличивают зелень, сыр, орехи, растительное масло, капуста и кабачки. Несовместим сок с белками и крахмалом.

Польза для мужчин и женщин

Напиток из томатов можно пить всем мужчинам, независимо от возраста, если нет противопоказаний. В таком питье большое количество кальция, который благотворно отражается на работе предстательной железы. Доказано, что такой овощной напиток восстанавливает сексуальную функцию благодаря наличию в составе токоферола и ретинола, а также селена. Все эти элементы влияют на выработку гормона тестостерона.

Для женского пола сок полезен содержанием в составе антиоксидантов, которые понижают риск развития онкологии, а также сок помогает контролировать вес и долгое время сохранять молодость. Томатный напиток улучшает настроение, так как помогает выработке серотонина, который минимизирует последствия стресса и убирает нервное напряжение. Еще сок овоща используют в качестве компонента разных масок для лица, разбавляя его сливками, для улучшения цвета кожи.

Курильщикам полезно употреблять фреш из свежих плодов, так как с его помощью восполняется дефицит витамина С и происходит выведение токсинов из организма.

Кроме пользы сок, употребляемый бесконтрольно в больших объемах или при наличии противопоказаний, может принести вред. Индивидуальное неприятие напитка из томатов является главным запретом к его употреблению. Поскольку сок повышает работу всех органов ЖКТ, он может стать причиной обострения при таких проблемах:

заболевание поджелудочной железы;
воспаление желчного пузыря;
гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
высокая кислотность желудочного сока.

Важно! При камнях в желчном пузыре к употреблению сока нужно относиться осторожно, поскольку он может вызвать их движение и выход наружу, в таком случае потребуется операционное вмешательство.

Применение при беременности

Во время вынашивания ребенка употребление томатного сока в небольших количествах поможет избежать:

запоров;
токсикоза;
образования газов;
деформирования вен;
возникновения тромбов.

250 мг сока в сутки являются достаточной нормой для поддержания витаминно-минерального баланса в организме, а также это количество будет дополнительным перекусом, позволяющим не набрать лишних килограммов.

Томатный сок в рационе детей

Знакомство с напитком нужно начать с 1 чайной ложки в виде добавки в супы, овощные рагу, после достижения ребенком 10 месяцев. Если в течение суток у малыша не появились признаки аллергии, норму можно увеличивать и вводить сок в постоянный рацион, пользуясь таблицами прикорма.

Врачи рекомендуют напиток, сделанный специально для детей до 3 лет, поскольку свежевыжатый напиток повышает кислотность желудочного сока и может стать причиной расстройства пищеварения. Старшим малышам, не имеющим аллергию на продукт, рекомендуется пить чистый томатный сок не больше 150 мл через день, а после 5 лет ежедневная норма должна составлять 250 мл жидкости.

Знаете ли вы? Исследования показали положительные изменения в реабилитации онкологических больных, которые употребляли свежий сок помидоров, содержащий ликопин. Это говорит о том, что после доработок можно сделать действенное лекарство, помогающее в борьбе с раком.

Похудение с помощью томатного сока

При похудении напиток из помидоров используется благодаря уникальным качествам:

невысокой калорийности;
антиоксидантной активности;
наличию пищевых волокон.

Чтобы контролировать свой вес, можно провести детоксикацию с помощью напитка, который создаст в организме условия для разложения жиров. Есть много диет на основе этого продукта.

При проведении разгрузочных дней на основе этого сока, необходимо в день выпивать 6 стаканов витаминного напитка. Такая диета требует достаточно строгих ограничений с однообразным питанием. Однако жидкость быстро наполняет желудок и дарит насыщение. Доказано, что ускорение обменных процессов, невысокая калорийность, присутствие в составе волокон и полезных веществ, которых нет в остальных продуктах, дает возможность использовать помидоры в правильном питании без вреда для организма.

Как видно из всего вышеизложенного, употребление томатного сока не только вкусно, но и полезно, а значит не стоит ограничивать его употребление, если нет никаких противопоказаний к этому.

Томаты наверняка любимы многими, их активно используют в салатах и соусах, консервировании и, конечно, для изготовления соков. Сок из помидор относится к продуктам, богатым витаминами, поэтому польза томатного сока для мужчин очевидна. Подобного мнения придерживаются и диетологи, считающие, что помидорный напиток обеспечивает необходимыми витаминными компонентами организм людей, которые не могут себе позволить регулярное употребление цитрусов.

Состав сока

Сок из помидор обогащен множеством минеральных и витаминных компонентов.

В нем присутствуют витамины В-группы, аскорбиновая кислота, ретинол, никотиновая кислота, витамин Е.
Среди соединений минерального происхождения, присутствующих в напитке в немалых количествах, можно выделить минералы вроде цинка и кальция, фосфора, селена, йода, кобальта, железа, меди и др.
Присутствуют в соке из помидор и кислотные соединения органического происхождения вроде яблочной, щавелевой или лимонной, винной или янтарной кислоты.

Томатный напиток на 60% состоит из аскорбиновой кислоты, которая невероятно полезна для мужчин. Самой распространенной причиной мужской смертности выступают патологии сердечно-сосудистой системы, а аскорбиновая кислота профилактирует подобные заболевания. Она способствует укреплению сосудистых стенок, повышает нервносистемную стойкость, сокращает содержание холестерина и пр. Особенно полезен витамин С для курильщиков, потому как никотин уничтожает запасы аскорбиновой кислоты.

Не менее полезны и витамины В-группы, отвечающие за нервносистемную деятельность, они тоже присутствуют в напитке, поэтому его употребление способствует снижению риска нервных срывов, инсультов или инфарктных состояний. Витамины группы В способствуют наращиванию мышечной массы, обогащают кровь кислородом, контролируют образование эритроцитарных клеток, гемоглобиновый синтез и метаболические процессы.

Общая польза

Богатый минеральный и витаминный состав наделяет напиток из помидор невероятной пользой. Современная жизнь полна стрессовых ситуаций, поэтому организму необходимы вещества, укрепляющие и контролирующие нервносистемную деятельность. Подобными свойствами обладают витамины группы В, которые в большом количестве содержатся в томатном напитке. Благодаря присутствию аскорбиновой кислоты томатный сок нормализует сердечно-сосудистую деятельность, сокращает риск возникновения легочной эмфиземы. Кроме того, витамин С способствует выводу токсических соединений и тяжелых металлов из организма.

Регулярное употребление подобного напитка избавляет от холестериновых скоплений, укрепляет сосудистые ткани, предупреждает возникновение инфекционных патологий. Никотиновая кислота, которая тоже имеется в составе томатного напитка, регулирует гормональный фон, а калий улучшает кровесвертываемость.

Кальций способствует полноценному развитию костной и мышечной системы, а магний обеспечивает нормальное функционирование нервносистемных структур, восстанавливает кровообращение, повышает устойчивость костных тканей. Оба этих элемента присутствуют в составе напитка. Кроме того, он содержит ликопин, который избавляет сосудистую систему от тромбов, профилактирует атеросклероз и тромбоз, защищает от стрессов. Благодаря помидорному напитку нормализуется синтез многих гормональных веществ вроде серотонина, протеина, тестостерона и пр.

В целом напиток из томатов обладает массой полезных качеств:

Избавляет от запоров, благоприятствует желудочно-кишечной деятельности;
Улучшает вещественнообменные процессы;
Способствует похудению;
Рекомендуется включать в рацион диабетиков, сердечников и пациентов с нервносистемными патологиями;
Ускоряет излечение и профилактирует развитие патологических состояний вроде стенокардии, ослабленной памяти, анемии, инфаркта или гипертонии;
Сохраняет молодость и замедляет процессы старения.

Для мужской силы

Невероятно полезен сок из помидоров для мужского организма. Богатое содержание кальция обеспечивает защиту яичек и предстательной железы от онкологических и воспалительных процессов. Богат томатный сок токоферолом и ретинолом, именно эти витамины способствуют повышенной выработке тестостерона. Поэтому регулярное употребление помидорного питья способствует нормальной работе сексуальной и репродуктивной функции.

Наличие в напитке селена и цинка наделяет его способностью повышать качественные показатели спермы, улучшая их двигательную активность. Кроме того, селен оказывает положительное воздействие на потенцию. Еще сок из помидор способствует продлению эрекции и повышению сексуальной выносливости. Если мужчина занимается бодибилдингом, то томатный напиток обязательно должен присутствовать в его рационе, потому как в нем содержится магний, который способствует синтезу естественных протеинов.

Обязательно нужно пить такой напиток курящим мужчинам, потому как при никотиновой зависимости наблюдается дефицит витамина С, а томатный напиток более чем наполовину состоит из этого витамина. Огромную пользу помидорный сок приносит мужчинам, занятым на вредных производствах, потому как он способствует выводу токсических веществ и тяжелых металлов.

Правила употребления помидорного сока

Напиток из плодов томата хоть и обладает полезными качествами, но требует разумного отношения к употреблению. Гастроэнтерологи не рекомендуют совмещать употребление такого напитка вместе с хлебом, кукурузой или картошкой, потому как подобное сочетание способно спровоцировать камнеобразование в мочевом пузыре либо почечных структурах. Для сохранения всех качеств напитка добавлять специи вроде соли или сахара не рекомендуется, а вот чеснок и зелень только повысят его полезность.

Не рекомендуется употреблять сок в сочетании с яйцами, мясом или творогом, поскольку может развиться расстройство пищеварения. По мнению специалистов, наилучшим вариантом является сочетание помидорного напитка с овощами, маслами растительного происхождения, орехами, зеленью и чесноком. Лучше употреблять продукт после еды или за полчаса до нее, главное, не совмещать его с пищеприемом. Предпочтение рекомендуется отдать свежевыжатому соку, приготовленному незадолго до употребления.

Кому противопоказан сок из помидор

Употреблять сок из томатов противопоказано при патологических состояниях вроде подагры, желудочной язвы, обостренных формах холецистита или панкреатита, гастрита и пр. Кроме того, нельзя кушать томаты или пить из них сок на пустой желудок. Итак, если обобщить противопоказания, то выходит внушительный список. Специалисты не советуют употреблять напиток:

При уролитиазе, мочекаменной либо почечнокаменной патологии;
При ЖКТ патологиях вроде гастрита, холицистита, язвы, панкреатита и пр.;
Организм некоторых людей реагирует на свежевыжатый сок из томатов желудочно-кишечными расстройствами;
Пейте помидорный напиток за полчаса до предполагаемой пищи, в противном случае произойдет нарушение баланса рН;
Старайтесь пить сок, приготовленный самостоятельно, потому как магазинная продукция отличается сомнительным качеством сырья, используемого при изготовлении продукта.

Есть у томатного сока и вредные качества, которые обуславливаются высокой аллергенностью напитка. Поэтому его запрещено давать маленьким детям. В остальном помидорный напиток приносит только пользу. Главное, помнить про меру.

Томат является частым гостем на нашей кухне, несет много пользы для организма и идеально подходит для похудения.

В нем имеются витамины (А), группы В, РР, К, а витамина С содержится до сорока процентов от общей массы. Также сок томатов имеет минералы, такие как цинк, кальций, фосфор, железо, натрий, а еще бета- каротин, ликопен и биофлавоноиды.

Один стакан сока может покрыть четверть дневной нормы витамина (А) и почти ¾ дневной нормы витамина (С). Самым важным минералом в соке является железо и калий, которого в 100 граммах томата содержится 293 мг. Он не имеет жиров и холестерина, углеводов содержит мизер, всего 5 грамм на 100 г продукта.

Полезные свойства томатного сока

За счет содержащейся фолиевой кислоты напиток из томатов может использоваться для профилактики желчекаменной болезни, а коль она уже есть — помочь растворить камни, образовавшиеся в желчном.
Помогает улучшить состояние костной ткани, волос и зубов.
Дает успокаивающее действие на нервную систему, используется как средство от гипертонии.
Ликвидирует запоры и диарею, за счет имеющейся клетчатки.
Входящий в состав витамин (К) помогает улучшить свертываемость крови.
Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Полезен при диабете второго типа.
Препятствует образованию жировых отложений в сосудах, так как понижает уровень вредного холестерина.
Наличие в томатном соке магния и железа помогает повысить гемоглобин при анемии.
Уменьшает риск возникновения рака мочевого пузыря и мочевыделительной системы.
Благодаря содержащемуся бета — каротину улучшается зрение при куриной слепоте, замедляется процесс дегенерации желтого тела (если такова проблема есть).
Ликопин, входящий в напиток, предотвращает заболевания сердца.
А витамин (С) помогает при лечении онкологических заболеваний (в частности рака простаты). Всего 200 г томатного сока в день снижает риск этого заболевания на 4 %.
Стимулирует процесс обновления клеток, что препятствует старению организма.
Сок томатов является здоровым продуктом, так как не содержит насыщенных жиров и натрия.
Отличный антиоксидант.
Благотворно действует на суставы при артритах, потому, что выводит соли.

При регулярном потреблении томатного сока можно избежать такого заболевания как тромбоз. В первую очередь этим заболеванием страдают те, кто большую часть времени проводит в сидячем положении. Кассирам, водителям и тем, кто долго сидит за компьютером напиток из томатов особенно необходим.

Польза для похудения

При желании похудеть необходимо контролировать не только то, что вы едите. А и то, что употребляете в виде напитков. Так как многие из них имеют высокую калорийность и большое содержание сахара, а это лишние килокалории, приводящие к увеличению веса. Сок томатов не только безупречно подходит для диетического питания (сахара в нем всего лишь 3,6 г на 100 г), но и сможет стать великолепным союзником в борьбе за безупречную фигуру.
Почему? Судите сами:

Содержит много воды и мало калорий (в 100 г всего лишь 22 калорий).
Не имеет жиров и в нем всего 5 г углеводов на 100 г сока.
Имеет низкий гликемический индекс (15).
Является хорошим мочегонным, выводя с организма лишнюю жидкость и соли, а это способствует снижению веса.
В своем составе имеет много растительной клетчатки, которая улучшает метаболизм и препятствует всасыванию жиров после еды, помогает очистить кишечник от токсинов и шлаков. Все это положительно действует на уменьшение веса.
Выступает стимулятором выработки желудочного сока, а это улучшает пищеварение и метаболизм.
Помидорный сок имеет ферменты и аминокислоты, помогающие расщеплять жиры, а витамин (В) ускоряет обменные процессы.
Растительные волокна, имеющиеся в соке томатов, помогают значительно уменьшить чувство голода.

Сок томатов является природным антидепрессантом. Улучшая выработку в организме серотонина, он снимает нервное напряжение, уменьшая тем самым последствия стрессов. Особенно хорош он для людей, которые испытывают при стрессе ложный голод.

Вкусно и без калорий Подробно о том, Что эффективнее: упражнения или переход на правильное питание? Массаж, бег или голодание?

Как пить томатный сок

Прежде чем глотать сок, попробуйте его «пожевать». Это способствует хорошему усвоению и перевариванию напитка. Пейте его не спеша, за двадцать минут до еды по одному стакану. Это поможет значительно притупить голод.

Не нужно добавлять в напиток поваренную соль! Она сильно понижает свойства полезных элементов в соке. Тем более помидоры обладают мочегонным свойством, а соль тормозит вывод жидкости с организма.

А вот для лучшей усвояемости напитка необходимо добавит к нему пару ложек оливкового масла. Или употреблять его с жиросодержащими продуктами, к примеру с сыром или орехами.

Нельзя пить томатный сок с белковыми или крахмал содержащими продуктами. К ним относятся творог, яйца, мясо, рыба, картофель, хлеб и т. д. Сочетание этих продуктов провоцирует образование камней в почках.

Также не рекомендовано подвергать сок из помидор тепловой обработке. При жарке или варке, полезные кислоты томатов преобразуются в неорганические (вредные). Поэтому в летний сезон кушайте больше салатов из свежих томатов, чем готовьте из них вкусные и «полезные» варенные и тушеные блюда.

Пить сок нужно сразу же после приготовления. Через час в приготовленном напитке от полезных витаминов ни останется и следа.

Когда пить напиток из томатов

Важно! Общепринято пить томатный сок для похудения рекомендовано минут за двадцать до еды. Но такое употребление напитка подходит только для людей с пониженной кислотностью. При повышенной кислотности желудка пить его на голодный желудок катастрофически нельзя. Только через час после приема еды.

Во время еды тоже не желательно пить сок, так как он, смешиваясь с продуктами питания, может вызвать брожение. В итоге получим вздутие живота, метеоризм.

Томатный сок на ночь помогает избавиться от бессонницы, так как снимет стресс и нервное напряжение.

Противопоказания

Холецистит и панкреатит
Язвенная болезнь в период обострения или гастрит
Также забудьте про напиток из помидор при отравлениях

Рецепты напитков для похудения с соком томатов

Рецепт № 1

Сок томатов — 1 стакан
Сок половины лимона
Лист базилика — 4 шт.
Вода очищенная холодная — 125 г
Соль по вкусу

Смешать все ингредиенты и перебить в блендере.

Рецепт № 2

Сок томатов — 1 стакан
Сок одного лимона
Кайенский перец — щепоть
Соус перечный — 4 капли

Соединение соков с перцем содержит термогенные ингредиенты. Благодаря перцу немного повышается температура тела и это ускорит сжигание жиров.

Рецепт № 3

Сок томатный — 250 мл
Сок лимона – 1 ст. лож.
Чеснок — 1 зубок
Соус табаско — 4 капли
Сельдерей — 1 веточка

Все составляющие закладываем в блендер и хорошо перебиваем.
Сок томатов ускоряет обмен веществ, так как имеет полезные кислоты, чеснок имеет аллицин, который влияет на жировой обмен, лимон помогает расщеплять жиры, соус табаско улучшает сжигание калорий, а сельдерей выводит токсины. В итоге получается отличный жиросжигающий напиток.

Рецепт № 4

Сок томатов — 250 мл
Мякоть ½ авокадо

Мякоть авокадо перебить в блендере, добавить сок и хорошо перемешать.
Если употреблять томатный напиток с авокадо, мы поможем организму лучше усваивать ликопин, помогающий сжигать жиры.

Рецепт № 5

Томатный сок — 250 мл
Сок одного огурца
Сок одного стебля сельдерея
Щепоть молотого черного перца

Все хорошо перемешать. В итоге получится малокалорийный витаминный коктейль для похудения.

Для более быстрого похудения необходимо к томатному соку подключить еще и низкокалорийную диету. И тогда вы с легкостью справитесь с лишним весом.