Вонючие грибы - эдуард. Описание Белой поганки (Мухомора вонючего), отличия от съедобных Описание вонючего мухомора

Мухомор вонючий, или белая поганка (Amanita virosa) — смертельно ядовитый гриб класса Агарикомицетов, рода Мухомор (Amanita) семейства Аманитовые (Amanitaceae).

Ботаническое описание

Все плодовое тело гриба белого цвета или с сероватым или бледно розовым оттенком. Экземпляры с желтоватым оттенком встречаются уже в более зрелом возрасте.

Шляпка молодых грибов коническая или яйцевидная, мясистая. В диаметре вырастает от 6 до 10 см. По мере старения она распрямляется и становится выпуклой, с бугорком в центре. Но можно встретить плодовые тела, у которых по мере взросления образуется небольшое углубление в середине. Края шляпки прямые или слегка изогнуты. Сверху она покрыта липкой слизью, привлекающей насекомых.

Внизу шляпки расположены белые, частые, тонкие пластинки. По краям они обтрепанные и очень хрупкие.

В пластинках располагаются споры белого цвета. Это будущие семена для прорастания нового урожая бледной поганки.

Мякоть плотная и белая. При повреждении цвет не меняет. Запах неприятный, сильный, напоминает подгнивший картофель.

Ножка длинная, от 6 до 15 см в высоту и 0,6 – 2 см в ширину. Форма цилиндрическая, немного утолщена к низу. Встречаются грибы, у которых она немного искривлена. Ножка сплошная только у молодых экземпляров. С возрастом становится полой. Ножка шероховатая и покрыта отслаивающимися чешуйками. Из-за этого создается впечатление, что она лохматая. У основания располагается чашевидная, широкая, со свободными краями вольва. Она погружена глубоко в почву и не вытаскивается вместе с грибом.

Где произрастает

Мухомор вонючий известен больше как белая поганка. Растет практически везде на территории России. Но не стоит путать гриб с бледной поганкой, так как это представитель грибного царства не произрастает там, где можно встретить вонючего мухомора. При достаточном тепле и влаге прорастать начинает уже в апреле-мае. Предпочитает хвойные и смешанные сырые леса. Но встречается и на песчаниках. Выбирает болотистую местность или песчаную, покрытую мхом. Произрастает как одиночно, так и небольшими группами. Часто встречается там, где прорастает ложнодождевик.

Похожие виды

Из-за незначительного сходства с некоторыми съедобными представителями грибного царства, мухомор вонючий часто попадает в корзины грибников. Его можно перепутать с:

• поплавком белым. Отличие этого представителя грибного царства от белой поганки — более хрупкое и изящное плодовое тело. Ножка не имеет кольца, внутри полая. Шляпка по краям имеет рисунок в виде мелких полосок;
• вольвариеллой красивой. Отличить можно по розовому цвету пластинок и отсутствию кольца на ножке;
• шампиньоном перелесковым. У данного экземпляра под шляпкой спрятаны красновато-коричневые пластинки. Также имеется кольцо желтого цвета. Вольва отсутствует. При повреждении мякоть этого гриба темнеет.

Главный отличительный признак съедобных грибов от мухомора вонючего – это отсутствие неприятного сильного запаха.

Ядовитость

Мухомор вонючий — смертельно опасный, токсичный гриб. Его ядовитость очень велика и рекомендуется воздержаться от собирания съедобных грибов, растущих с ним по соседству. Так как его споры часто разлетаются вокруг и попадают на других представителей грибного царства. В состав белой поганки входит большое количество опасных и смертельных для человека веществ – вирозин, аматоксин и фаллотоксин. Эти мухоморы выделяют особый ядовитый сок, из-за которого запрещено трогать плодовые тела голыми руками.

Симптомы отравления

Смертельная доза для человека находится всего в 1/3 части шляпки гриба. Отравление происходит не сразу, оно может наступить спустя несколько часов, а в некоторых случаях и дней. Изначально токсины попадают в печень пострадавшего. На этом этапе отравившийся не испытывает никаких признаков отравления. Далее начинают проявляться первые признаки:

• Тошнота, жажда, обильное слюноотделение, озноб.
• Затем присоединяются рези в животе, усиливается рвота. Могут появиться судороги верхних и нижних конечностей.
• На фоне отравления развивается сильная диарея и тахикардия. В жидком стуле могут появиться примеси крови.
• В процессе обезвоживания страдают почки.

Может наступить значительное улучшение примерно на 2-3 сутки. Такое состояние обманчиво и необходимо незамедлительно оказать пострадавшему помощь и вызвать врача. Отсутствие каких-либо положительных действий приведет к летальному исходу на 10-12 сутки.

Первая помощь при отравлении

При первых признаках отравления необходимо вызвать скорую помощь. Важно, не терять времени и проделать не сложные манипуляции до приезда врачей, которые помогут спасти жизнь отравившегося:

• промывание желудка;
• обильное питье;
• предложить принять сорбенты и слабительные препараты.

В крайне тяжелых случаях отравления может помочь только пересадка донорской печени.

Мухомор вонючий – это один из самых опасных грибов, растущих на территории Российской Федерации. Съев его, человек получит смертельную дозу токсинов, что приведет к печальным последствиям. Дабы избежать этого, грибник должен отчетливо понимать, как выглядит его враг и как не спутать его с другими, съедобными грибами.

Мухомор вонючий: описание

В просторечии этот гриб более известен как белая поганка. Этот мухомор растет практически на всей территории Российской Федерации. При этом предпочтение отдает болотистым местностям, с густыми лиственными лесами. Но может встречаться и на песчаниках, среди вечнозеленых сосен и елей.

При достаточной влаге и в тепле начинает прорастать из земли в конце весны или начале лета. Хуже всего то, что внешне гриб похож на многих представителей семейства шампиньонов. Из-за этого существует большой риск того, что неопытный грибник возьмет его вместо съедобного сородича.

Внешний вид

По правде говоря, мухомор вонючий сильно выделяется на фоне остальных обитателей грибного царства. Поэтому, если знаешь особенности строения, спутать его со съедобными сородичами будет невозможно. Итак, прежде всего он имеет бледный оттенок тела, за что, собственно говоря, его и прозвали «белой поганкой». Подобный цвет косвенно намекает на то, что мякоть мухомора насквозь пропитана тяжелыми металлами и токсинами.

Мухомор обладает шляпкой правильной формы. На начальных стадиях она завернута вниз, но по мере того, как гриб становится половозрелым, выравнивается. При этом средний диаметр шапки у взрослых особей достигает 10-12 см. Снизу мухомор вонючий покрыт плотным рядом белых пластинок. Именно в них содержатся споры гриба, которые впоследствии станут семенами для нового поколения.

Сама же шляпка держится на высокой тонкой ножке. Она примечательна тем, что на ней есть небольшая белая «юбка». Она может располагаться как посредине, так и сверху ножки, что сразу же бросается в глаза.

Особый «сок» белой поганки

Многие грибники знакомы с одной особенностью, по которой легко можно отличить мухомор вонючий. Ядовитый гриб всегда выделяет особый секрет, постепенно скапливающийся на поверхности его шапочки. Увидеть его можно практически всегда, за исключением самых жарких периодов, когда поганка теряет большую часть влаги из своего тела.

В остальное же время этот «сок» хорошо проступает на его поверхности. При этом он выделяет зловонный запах, который нужен для притягивания насекомых. Для человека подобный аромат должен стать сигналом тревоги, способным уберечь его от необдуманного решения.

Отравление белой поганкой: симптомы

Первые признаки отравления мухоморами проявляются спустя полчаса после их употребления. Все начинается с сильного пота, который градом течет по лицу. Причиной тому резкое повышение температуры, вплоть до жара.

Через 30-40 минут желудок поражают сильные боли, словно что-то острое колет в его стенки. Вслед за этим начинаются приступы рвоты, которые невозможно ничем остановить. Если на этом этапе человеку не оказать медицинскую помощь, то по всему телу начнут проявляться судороги мышц. При отсутствии лечения финалом отравления станет глубокая кома, после которой наступает отказ всех органов. В большинстве случаев человек умирает, не успев выйти из нее.

Хуже всего то, что порой действие токсинов на организм может происходить в скрытой форме. То бишь они будут непрерывно разъедать клетки печени и почек, но человек в это время чувствует лишь легкое недомогание и тошноту. В этом случае больной чаще всего попадает в больницу уже тогда, когда единственным решением остается пересадка донорских органов.

Как помочь при отравлении?

Лучшим решением будет звонок в скорую помощь или доставка больного в ближайшую больницу. Там ему проведут следующие процедуры:

• Первым делом промоют желудок, дабы очистить его от остатков грибов.
• Дальше ставится капельница с препаратом, выводящим токсины из организма.
• И в завершение больному приписывают курс витаминов, способных быстро поставить его на ноги.

Меры предосторожности

Прежде всего нужно сделать все возможное, дабы в кошелку не попал мухомор вонючий. Фото этого гриба следует показать детям, так как они могут по неосторожности начать с ним играть. Следует понимать, что даже простой контакт с белой поганкой оставляет на руках смертоносные токсины. Не говоря уже о том, что споры гриба легко поднимаются в воздух, тем самым представляя реальную угрозу для дыхательной системы человека.

Одним из наиболее опасных для здоровья и жизни человека видов грибов является белая поганка. Случаи отравления ею происходят ежегодно. Также как и бледная поганка, этот гриб имеет схожие черты с некоторыми съедобными видами. Для того чтобы свести к минимуму вероятность отравления, необходимо четко представлять себе, как выглядят белые поганки и где чаще всего встречаются.

Белую поганку (Amanita virosa) иначе называют мухомор вонючий, относится к классу Агарикомицетов, семейству Мухоморовые, роду Мухомор, ядовит.

• Имеет белую окраску всего плодового тела или с сероватым оттенком, редко с желтоватым.
• Шляпка вырастает в диаметре от 6 до 10 см, у молодых плодовых тел имеет коническую с заострённой верхушкой форму, по мере взросления становится выпуклой, иногда встречается с небольшим углублением. Край слегка изогнут или прямой. В сухом состоянии шляпка блестящая, в мокром – слизистая и клейкая.
• Пластинки имеют белую окраску, расположены часто, тонкие, по краям обтрепанные.
• Мякоть белая, обладает сперва сладковатым запахом, с возрастом становится неприятным. Вкус также неприятен.
• Ножка длинная, вырастает от 7 до 16 см в высоту, в толщину 0,8-2 см, шероховатая, утолщенная книзу. Белая поганка в молодом состоянии имеет белое пленчатое кольцо в верхней части ножки, чуть полосатое, распадающееся на отдельные фрагменты, с возрастом исчезающее. В основании расположена широкая чашевидная вольва со свободными краями, которая погружена в почву и вместе с грибом не вытаскивается.

По описанию гриб белой поганки совпадает с несколькими съедобными разновидностями, которые не входят в перечень часто употребляемых в пищу. Довольно часто неприятный хлорный запах спасает грибника от отравления.

Распространение

На территории нашей страны мухомор вонючий произрастает практически повсеместно. Особенно он любит влажные зоны, покрытые смешанным или лиственным лесом, реже в хвойном. Растет группами или поодиночке с июля по ноябрь.

Сходные виды и как отличить от них

Так же, как и ядовитые сородичи, белая поганка часто попадает в корзину грибника вместо съедобных представителей царства грибов. Почему так происходит? Причина проста, по описанию мухомор вонючий близок со многими другими видами:

1. С поплавком белым. Съедобный гриб не имеет кольца на ножке, плодовое тело более хрупкое, менее крупное, шляпка с рубчатым краем.
2. С вольвариеллой красивой. Отличительными чертами являются окраска пластин, у съедобного гриба они со временем окрашиваются в розоватый цвет, и отсутствие кольца на ножке.
3. С шампиньоном перелесковым . Этот вид, в отличие от гриба белой поганки, имеет яйцевидную шляпку, красноватые или коричневые пластинки и жёлтое кольцо. Кроме того, поверхность шляпки желтеет от прикосновения.

Помимо этих отличительных признаков мухомор вонючий не обладает приятным запахом перечисленных съедобных грибов.

Признаки отравления

Симптомы отравления белой поганкой во многом схожи с таким же состоянием, вызванным мухомором зеленым:

1. Латентный период от 6 часов до полутора суток. Самочувствие обычное, но уже в это время клетки печени активно разрушаются.
2. Вслед за отсутствием симптомов приходят рвота, болевые ощущения в животе, слабость и жажда.
3. Самые тяжелые случаи сопровождаются тахикардией, диареей, бредовым состоянием, гипогликемией и снижением артериального давления.
4. Через двое суток после проявления симптомов наступает период ложного благополучия.
5. Возможны головные боли, активное отделение пота и слюны.

В половине случаев отравления белой поганкой заканчиваются смертью пострадавшего. При этом больше всего смертей приходится на детский возраст. Яд белой поганки в первую очередь разрушает печень и почки. Часто изменения в тканях этих органов приобретают необратимый характер. Если не принять меры, то смерть может наступить на 8-10 сутки после принятия этого мухомора в пищу. Смертельная доза яда содержится в 1/3 части шляпки.

Первая помощь

При лечении отравления крайне важно вовремя оказать первую помощь пострадавшему:

• промывание желудка;
• прием сорбентов;
• слабительные препараты.

После обнаружения первых же признаков отравления необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Из-за длительного латентного периода бывают случаи, когда спасти пострадавшего может только пересадка донорской печени.

Чтобы избежать отравления белой поганкой лучше всего не собирать грибы, схожие с ней по внешним признакам. Особенно это важно при их сборе в благоприятных для мухомора вонючего условиях.

(белая поганка)

или белоснежная поганка

- ядовитый гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Мухомор вонючий (лат. Amanita virosa) или же белая поганка , либо белоснежная поганка - это смертельный вид рода мухомор (лат. Amanita), серьёзного семейства аманитовых (мухоморовых) (лат. Amanitaceae), важного порядка агариковые (пластинчатые) (лат. Agaricales).
Мухомор вонючий один из самых опасных в числе всех ядовитых грибов и относится к смертельно-ядовитым видам, а название он получил за исходящий от него пренеприятный запах перетухших корнеплодов. А за свою белоснежную окраску он получил и своё второе название - белая (белоснежная) поганка.
Мухомор вонючий, по содержанию токсичных веществ, мало чем отличается от бледной поганки и весенней поганки .

✎ Сходные виды

Мухомор вонючий , только внешним видом, складно смахивает на весеннюю поганку (мухомор весенний) и на бледную поганку (мухомор бледный). Однако, не смотря на такое сходство, в нём ошибаются реже и травятся им соответственно тоже. Весь фокус заключается в том, что запах (а точнее сказать вонь или смрад), исходящий от мухомора вонючего, всегда настораживает любых грибников и не позволяет ошибиться в своём выборе.
Но, как это не грустновато, можно спутать мухомор вонючий и с условно съедобным мухомором яйцевидным и ещё с некоторыми видами шампиньонов, от которых он немедленно отличается всё тем же вонючим запахом; шампиньоны считай легко отличить по отсутствию мешковидного кожуха у основания ножки (вольвы) и окрашенным пластинкам у зрелых плодовых тел. Только следует учитывать, что вольва у мухомора вонючего может складываться полностью в почве и поэтому быть незаметной.
Споры мухомора вонючего не менее ядовиты, чем у бледной или весенней поганки. Отнесённые ветром, они падают на растущие смежно растения, грибы и ягоды, заражая их, и потому собирать около съедобные грибы и ягоды поблизости от него нельзя - это не безопасно! Яд, действующий в мухоморе вонючем, идентичен ядам бледной и весенней поганки, не уничтожается термической обработкой.
Основная угроза отравления мухомором вонючим, как и бледной поганкой, заключается в том, что видимые признаки отравления проявляются не сразу, а спустя несколько часов, и необратимые процессы в организме уже начинают протекать, а время терапии становится явно потерянным и поэтому само лечение становится запоздалым, порой бесполезным, и часто приводит к летальному исходу.
И несмотря на улучшение состояния, на третьи, четвёртые сутки после отравления, в организме полным ходом протекает процесс разрушения печени и почек, и смерть возможно наступит только спустя десять-двенадцать дней.
Коэффициент смертности от отравления мухомором вонючим, по статистике гораздо меньше, чем от бледной поганки, по причине того, что его зловоние быстро отпугивает грибников и оберегает их от фатальных ошибок!

✎ Распространение в природе и сезонность

Мухомор вонючий образует микоризу с различными хвойными и лиственными деревьями, предпочитая только песчаные почвы, черничники и распространён в Европе, в средней полосе России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Ютится мухомор вонючий во влажных еловых и сосновых лесах, а может встречаться в смешанных и лиственных лесах, благо не так часто, в одиночку и небольшими группами, с середины июля и до конца октября.

✎ Краткое описание и применение

Мухомор вонючий относится к разделу пластинчатых грибов и споры, которыми он размножается, пребывают в его пластинках. Пластинки частые, ровные, хрупкие, ярко-белого цвета. Шляпка изначально полушаровидная, позже распрямляется и становится конической, следом плоской с гладкой блестящей поверхностью, мелового цвета. Ножка прямая, высокая и крепкая, шероховато-чешуйчатая, с широким, волокнистым кольцом в области шляпки и мешковидным чехлом в основании, известкового цвета. Мякоть плотная, мясистая, давящая, белого цвета, не меняющая его при повреждении, с зловонным запахом гнилой картошки.

На вкус мухомор вонючий пробовать категорически воспрещено, гриб смертельно ядовит!!!